9780688038960: Pates and Terrines
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ISBN 10: 0688038964 ISBN 13: 9780688038960
Casa editrice: William Morrow & Co, 1997
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Shows how to make forcemeats, pates, terrines, aspics, galantines, and meat pies, and discusses ingredients, utensils, and special cooking techniques

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9780600323754: Pates and Terrines

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ISBN 10:  0600323757 ISBN 13:  9780600323754
Casa editrice: Hamlyn, 1984
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  • 9780701817985: Pates and Terrines

    Lansdo..., 1984
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