The Encyclopedia of Fish Cookery - Rilegato
Six hundred ninety-five color photographs lavishly illustrate entries that describe the characteristics, catching, and culinary status of fish and shellfish and that include three hundred fifty-two recipes for their preparation
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Book by McClane Albert Jules
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- EditoreHenry Holt & Co
- Data di pubblicazione1977
- ISBN 10 0805010467
- ISBN 13 9780805010466
- RilegaturaCopertina rigida
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THE ENCYCLOPEDIA OF FISH COOKERY
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