Tout Wok: 30 Recettes salées et sucrées - Brossura

Loeper, Nathalie De

9782830710212: Tout Wok: 30 Recettes salées et sucrées
Brossura
ISBN 10: 2830710215 ISBN 13: 9782830710212
Casa editrice: Minerva, 2008
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Tout à la fois plat et mode de cuisson traditionnel, le wok a aujourd’hui envahi nos cuisines. Sa forme demi-sphérique permet de cuire rapidement et sainement les aliments avec une faible source de chaleur. Ils gardent ainsi toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritives ne sont pas altérées. Ultra-simple à utiliser, on peut tout y réussir, sans avoir à utiliser trop de matières grasses. On y fait cuire, mijoter, sauter, revenir, flamber... Ici, Nathalie de Loeper propose de cuisiner des plats asiatiques comme les crevettes à la Thaï ou des plats plus européens avec les tagliatelles de courgettes au basilic. Alors, laissez-vous tenter par de subtils mélanges qui donnent aux plats un goût d’Asie et savourez un bœuf carottes au Saté, du mignon de porc mariné au sésame, un émincé de Saint-Jacques au chou ou des nems de fruits...

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  • EditoreMinerva
  • Data di pubblicazione2008
  • ISBN 10 2830710215
  • ISBN 13 9782830710212
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine68

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9782830710212: Tout Wok: 30 Recettes salées et sucrées
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Casa editrice: Editions de la Martinière, 2010
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Nathalie de Loeper
Editore: Minerva (2008)
ISBN 10: 2830710215 ISBN 13: 9782830710212
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Loeper, Nathalie de ; Grandadam, Laurent
Editore: MINERVA (2008)
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Descrizione libro Paperback. Condizione: OKAZ. Tout wok - Nombre de page(s) : 1 vol. (68 p.) - Poids : 350g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Tout. Codice articolo O1949752-666

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Loeper, Nathalie De
ISBN 10: 2830710215 ISBN 13: 9782830710212
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Nathalie De Loeper
Editore: Minerva (2008)
ISBN 10: 2830710215 ISBN 13: 9782830710212
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