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Enogastronomia

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Catalogo libri Enogastronomia

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Vini

Grandi vini di piccole cantine. Il piacere di scegliere e degustare nuove etichette

Marco Pozzali e Federico Graziani

La Guida è il risultato di sei anni di degustazioni alla cieca realizzate dagli autori e contiene:le storie dei produttori che lavorano in modo naturale; le terre, le rese per ettaro, l'uva, i vitigni e le vinificazioni; i consigli per il miglior abbinamento tra vino e piatti; il numero di bottiglie prodotte dalla cantina e il prezzo Più di 1200 vini selezionati, acquistati e degustati; 450 vini raccontati con schede di facile consultazione; 15 grandi vini che hanno fatto la storia dell'enologia; una selezione di 50 grandi vini stranieri.

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Cucina Italiana

Il cucchiaio d'oro. Il nuovo grande libro della cucina italiana

AA.VV.

Il libro propone una selezione delle migliori ricette della gastronomia italiana, presentate in una divisione per stagioni e corredate da fotografie. Il volume è inoltre arricchito da una approfondita introduzione sulle caratteristiche dei principali alimenti che hanno reso la cucina italiana una delle più amate al mondo. Completa l'opera un'appendice su tecniche di cucina e preparazioni di base per organizzare pranzi e cene di sicuro successo nel rispetto della tradizione.

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