100 ricette senza latte e derivati, uova e soia

Chiara Pietrella, Beatrice di Tomizio

Editore: Nardini Editore, 2013
ISBN 10: 8840402039 / ISBN 13: 9788840402031
Usato / Brossura / Quantità: 0
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Descrizione:

Pagine: 218 illustrate a colori. cm. 20x22". Language: Italian. 100 ricette senza latte e derivati, uova e soia" è dedicato a tutti coloro che per intolleranze alimentari, per allergie o per scelta hanno deciso di eliminare uova e latticini dalla propria dieta, senza ricorrere alla soia come sostituto. Il libro è un ottimo supporto per orientarsi in cucina in modo alternativo e creativo: la preparazione di molte ricette, infatti, segue uno studio sulla sostituzione degli alimenti che permette di non eliminare anche i piatti più classici e gustosi, come le lasagne, le torte rustiche,m i "gateau" o moltissimi tipi di dessert. Il lettore potrà così permettersi di preparare in casa propria pasti particolari, etnici o tradizionali all'insegna del piacere per la buona tavola, anche tradizionale. Come nel blog www.ricettesenza.it, curato dalle stesse autrici, le foto sono state scattate direttamente durante la preparazione dei cibi e forniscono un esempio chiaro e immediato del tipo di preparazione proposta, mentre una sezione dedicata alla "curiosità" offre una serie di informazioni e notizie sul valore nutritivo, sulle proprietà organolettiche e sulla storia o la diffusione di alimenti e ricette, un valore aggiunto che rende questo libro ancora più accattivante nel popolatissimo mondo dei ricettori, in cui il posto per una collana dedicata alle allergie alimentari era però ancora vacante. Codice inventario libreria

Dati bibliografici

Titolo: 100 ricette senza latte e derivati, uova e ...
Casa editrice: Nardini Editore
Data di pubblicazione: 2013
Legatura: Brossura
Condizione libro: nuovo
Edizione: prima edizione

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