Sicilia tausend kostlichkeiten - die sizilianische kuche zwischen geschichte und legende

 
9780001306608: Sicilia tausend kostlichkeiten - die sizilianische kuche zwischen geschichte und legende
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1.

Basile Gaetano
ISBN 10: 000130660X ISBN 13: 9780001306608
Nuovi Quantità: 1
Da
Libreria Del Corso
(Palermo, Italia)
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Descrizione libro 2005. Brossura illustrata. Condizione libro: Nuovo. 21 x 21, 60 pp. con ill. a colori e in b/n nt e ft. IInteressante volume per scoprire origini, curiosità e leggende delle pietanze tipiche siciliane: dalla nascita degli spaghetti a Trabia, alla produzione della "frutta martorana" realizzata dalle suore del convento della Martorana, le panelle, i "pupi di zucchero", la cassata, i cannoli, la caponata, il gelato.In questo volume Gaetano Basile fa un excursus storico della storia della cucina siciliana caratterizzata dall'influenza delle diverse civiltà che vi hanno abitato nel corso dei secoli. Attraverso il racconto dei diversi periodi storici, ovvero quello greco, quello romano, quello bizantino, quello arabo, quello normanno, quello svevo, quello angioino, quello aragonese, quello borbonico, quello dei Savoia, fino all'Unità d'italia. Codice libro della libreria 130660

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