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Nick Malgieri's Perfect Pastry: Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques - Brossura

Malgieri, Nick

 
9780028623351: Nick Malgieri's Perfect Pastry: Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques
Brossura
ISBN 10: 0028623355 ISBN 13: 9780028623351
Casa editrice: Macmillan General Reference, 1998
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Discusses useful equipment and ingredients, demonstrates the fundamental techniques used in creating pastries, and includes recipes for creams, custards, mousses, meringues, pastry, doughs, and cakes

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Book by Malgieri Nick

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  • EditoreMacmillan General Reference
  • Data di pubblicazione1998
  • ISBN 10 0028623355
  • ISBN 13 9780028623351
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine338
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9780025792517: Nick Malgieri's Perfect Pastry

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ISBN 10:  0025792512 ISBN 13:  9780025792517
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