Chicken on the Grill: 100 Surefire Ways to Grill Perfect Chicken Every Time

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9780060534851: Chicken on the Grill: 100 Surefire Ways to Grill Perfect Chicken Every Time

The aroma should be irresistible. The outside should be crisp, the inside juicy. We're talking about one of America's most popular foods -- grilled chicken. But how many times does the outside look perfect while the inside is perfectly raw? Or you're simply left with a smoldering, charred mess?

Award-winning cookbook authors and America's outdoor grilling experts, Cheryl and Bill Jamison come to the rescue in Chicken on the Grill.

The Jamisons identify the most common mistakes in grilling chicken and, most important, teach you how to correct them. Learn how to tend to the fire, how to time the grilling process, and how to check for doneness. Their advice and expertise make it easy to enjoy perfectly tender, juicy chicken that is bursting with true flavor only grilling over a fire can impart.

With more than 50 color photographs throughout, Chicken on the Grill is as much a feast for the eyes as it is for the table. The 100-plus recipes include everything from classic Grill-Roasted Chicken and Grilled Chicken Caesar on a Skewer to exotic new dishes like Tequila-Lime Chicken Tacos with Charred Limes and Curried Chicken Roti. There are 50 inspiring ideas for boneless, skinless breasts, plus recipes for wings, sandwiches, and satays. Since man can't really live by chicken alone, there are recipes for sides and sweets such as Rockin' Guac, Grilled Asparagus with Orange Zest, and Frozen Margarita Pie.

Chicken is economical, rich in protein and nutrients, and can be prepared in a wide variety of ways to suit a wide variety of tastes. From everyday family meals to entertaining a crowd, you can't beat a great grilled chicken. And you can't beat Chicken on the Grill for showing you just how to do it.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Cheryl and Bill Jamison are the authors of more than a dozen cookbooks and travel guides. They appear regularly on television, and are frequent contributors to publications, including Cooking Light and Bon Appétit. They live just outside of Santa Fe, New Mexico.



Cheryl and Bill Jamison are the authors of more than a dozen cookbooks and travel guides. They appear regularly on television, and are frequent contributors to publications, including Cooking Light and Bon Appétit. They live just outside of Santa Fe, New Mexico.

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1.

Jamison, Cheryl
Editore: William Morrow Cookbooks 2004-01-01 (2004)
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Descrizione libro William Morrow Cookbooks 2004-01-01, 2004. Hardcover. Condizione libro: New. Hardcover. Publisher overstock, may contain remainder mark on edge. Codice libro della libreria 9780060534851B

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Cheryl Alters Jamison; Bill Jamison
Editore: William Morrow Cookbooks (2004)
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Bill Jamison and Cheryl Alters Jamison
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Cheryl Jamison, Bill Jamison
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2004)
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2004. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. The Jamisons provide all the tips, tools and techniques needed to make perfectly grilled chicken every time. There is a sumptuous collection of chicken recipes, including over 50 ideas for boned skinless chicken breasts. Codice libro della libreria FLT9780060534851

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Cheryl Jamison, Bill Jamison
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2004)
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2004. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. The Jamisons provide all the tips, tools and techniques needed to make perfectly grilled chicken every time. There is a sumptuous collection of chicken recipes, including over 50 ideas for boned skinless chicken breasts. Codice libro della libreria FLT9780060534851

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Cheryl Alters Jamison, Bill Jamison
Editore: William Morrow Cookbooks (2004)
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Jamison, Cheryl Alters, Jamison, Bill
Editore: William Morrow Cookbooks (2004)
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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Editore: William Morrow Cookbooks
ISBN 10: 0060534850 ISBN 13: 9780060534851
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