The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell

Valutazione media 3,78
( su 527 valutazioni fornite da Goodreads )
 
9780061133848: The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell

One man's passion for perfume leads him to explore one of the most intriguing scientific mysteries: What makes one molecule smell of garlic while another smells of rose?

In this witty, engrossing, and wildly original volume, author Luca Turin explores the two competing theories of smell. Is scent determined by molecular shape or molecular vibrations? Turin describes in fascinating detail the science, the evidence, and the often contentious debate—from the beginnings of organic chemistry to the present day—and pays homage to the scientists who went before. With its uniquely accessible and captivating approach to science via art, The Secret of Scent will appeal to anyone who has ever wondered about the most mysterious of the five senses.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Luca Turin holds a Ph.D. in biophysics from the University of London. Since 1996 he has worked on primary olfactory reception and the prediction of odor character. In 2001 he became chief technical officer of Flexitral, where he uses his theory of olfaction to design new fragrances and flavor molecules.

From Booklist:

Scientists who can poetically convey the worth of their research are rare individuals indeed. Many, in fact, migrate to the professional writer's life, such as Oliver Sacks and Michael Crichton. Turin, already the subject of a previous book (Chandler Burr's The Emperor of Scent, 2003), not only demystifies the "hows" of smell but also chronicles his own discoveries and pays generous homage to others'. Curious beauty noses will sniff out the origins of such famed fragrances as Chanel N5, Opium, and the ever-widening world of musks. [...] The writing, when not tangled up in chemical-compound jargon, sparkles; who could not chuckle at his description of an allergy waiting to happen: "soap powder is, this side of a blowtorch, one of the harshest environments to put fragrance"? Barbara Jacobs
Copyright © American Library Association. All rights reserved

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Turin, Luca
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Quantità: > 20
Da
Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro 2007. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria VC-9780061133848

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 5,99
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,40
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Luca Turin
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2007)
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Paperback Quantità: 10
Da
The Book Depository US
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2007. Paperback. Condizione libro: New. Reprint. Language: English . Brand New Book. One man s passion for perfume leads him to explore one of the most intriguing scientific mysteries: What makes one molecule smell of garlic while another smells of rose? In this witty, engrossing, and wildly original volume, author Luca Turin explores the two competing theories of smell. Is scent determined by molecular shape or molecular vibrations? Turin describes in fascinating detail the science, the evidence, and the often contentious debate--from the beginnings of organic chemistry to the present day--and pays homage to the scientists who went before. With its uniquely accessible and captivating approach to science via art, The Secret of Scent will appeal to anyone who has ever wondered about the most mysterious of the five senses. Codice libro della libreria AAS9780061133848

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 9,48
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Luca Turin
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Quantità: > 20
Da
BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97800611338480000000

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 9,90
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

Turin, Luca
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Quantità: > 20
Da
Pbshop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro 2007. PAP. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9780061133848

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 6,52
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,40
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

Luca Turin
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2007)
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Paperback Quantità: 10
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2007. Paperback. Condizione libro: New. Reprint. Language: English . Brand New Book. One man s passion for perfume leads him to explore one of the most intriguing scientific mysteries: What makes one molecule smell of garlic while another smells of rose? In this witty, engrossing, and wildly original volume, author Luca Turin explores the two competing theories of smell. Is scent determined by molecular shape or molecular vibrations? Turin describes in fascinating detail the science, the evidence, and the often contentious debate--from the beginnings of organic chemistry to the present day--and pays homage to the scientists who went before. With its uniquely accessible and captivating approach to science via art, The Secret of Scent will appeal to anyone who has ever wondered about the most mysterious of the five senses. Codice libro della libreria AAS9780061133848

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 9,95
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

Turin, Luca
Editore: Harper Perennial (2007)
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Paperback Quantità: 20
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Harper Perennial, 2007. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 0061133841

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 7,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,55
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

TURIN LUCA
Editore: Harper Collins Publishers
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Quantità: > 20
Da
INDOO
(Avenel, NJ, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Harper Collins Publishers. Condizione libro: New. Brand New. Codice libro della libreria 0061133841

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 7,14
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,98
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Turin, Luca
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Paperback Quantità: > 20
Da
BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 1074407

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 7,19
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,40
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Luca Turin
Editore: Harper Perennial (2007)
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Harper Perennial, 2007. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria SONG0061133841

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 8,35
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,40
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Turin, Luca
Editore: Harper Perennial
ISBN 10: 0061133841 ISBN 13: 9780061133848
Nuovi PAPERBACK Quantità: 3
Da
Lakeside Books
(Benton Harbor, MI, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Harper Perennial. PAPERBACK. Condizione libro: New. 0061133841 BRAND NEW, GIFT QUALITY! NOT OVERSTOCKS OR MARKED UP REMAINDERS! DIRECT FROM THE PUBLISHER!|0.5. Codice libro della libreria OTF-Y-9780061133848

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 8,80
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,40
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro