Farmacology: What Innovative Family Farming Can Teach Us About Health and Healing

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9780062103147: Farmacology: What Innovative Family Farming Can Teach Us About Health and Healing
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A practicing physician and the author of The Jungle Effect, after spending time with a diverse group of farmers committed to sustainable agriculture, interweaves her discoveries with wisdom drawn from interviews with scientists, researchers, chefs, patients, fellow doctors and many others. 25,000 first printing.

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Recensione:

“A vibrant and important book. It is about so much more than just personal well-being; it is about the health of our food, our farms and farmers—the entire planet.” (Alice Waters)

“Farm as medicine. A must-read for anyone who cares about their health.” (Mark Bittman)

“Revealing and inspiring...a rewarding read.” (Dr. Andrew Weil, author of 8 Weeks to Optimum Health and True Food)

“In Farmacology, Daphne Miller expands the field of medicine from the classical boundaries of the symptom-cure concept toward a more complex and holistic approach that takes into account the tight balance between Man and Nature.” (Carlo Petrini, founder of the International Slow Food Movement)

“An eloquent call for better systems of sustainable agriculture and humanistic health care. . .a fresh, original, and utterly charming book.” (Marion Nestle, Professor of Nutrition, Food Studies, and Public Health at New York University and author of What to Eat)

“[Daphne Miller is] such a fearless, intelligent, and charming guide on the food-filled journey between medical and ecological sciences that by the end of Farmacology you won’t just think that medical ecology is fascinating—you’ll wonder how we managed to live without it for so long.” (Raj Patel, author of Stuffed and Starved)

“What does the practice of sustainable agriculture have to teach modern medicine? What are the links between soil health and the health of the people who eat from that soil?...A highly original and compelling work of exploration with large implications for our understanding of health.” (@michaelpollan)

Miller’s journey begins in serendipity and remains alive to surprise...[The] web of associations...will surprise even those [who know] that healthy soils make for healthy people. It’s startling to think that few if any doctor-authors have attempted this hybrid of field work...patient case histories...and conversations with scientists. (Acres U.S.A.)

“Farmacology...explains how sustainable farms serve as a model for a healthy human body...Soil is the star of this story. Its vigor is clearly connected to the vitality of the plants, animals, and human beings it supports...Think like a farmer, and you’ll likely cultivate better personal health.” (Booklist)

San Francisco Chronicle bestseller (San Francisco Chronicle)

L'autore:

Daphne Miller, M.D., is a practicing physician, author, and professor of family medicine at the University of California, San Francisco. For the past decade, her writing and teaching has explored the frontier between biomedicine and the natural world. Her widely acclaimed first book, The Jungle Effect, chronicles her nutrition adventures as she travels to traditional communities around the globe. A contributing columnist to the Washington Post as well as other newspapers and magazines, Miller holds a medical degree from Harvard University and an undergraduate degree from Brown University. She lives and gardens in Berkeley, California.

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Altre edizioni note dello stesso titolo

9780062103154: Farmacology: Total Health from the Ground Up

Edizione in evidenza

ISBN 10:  0062103156 ISBN 13:  9780062103154
Casa editrice: William Morrow & Co, 2016
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