Frankie Solarik Bar Chef

ISBN 13: 9780062396198

Bar Chef

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9780062396198: Bar Chef

Vanilla-and-hickory smoked Manhattan, anyone? BarChef is a cocktail lounge on Queen Street West in Toronto. Dedicated to the art and science of the cocktail, its beauty lies in the colours and details behind the bar--from apothecary jars filled with bitters and syrups to bell jars and 100-pound blocks of ice. Owner Frankie Solarik holds court in his fedora, chipping ice, talking to patrons (a mix of rockers, hipsters, business people, locals and celebrities) and enjoying his craft thoroughly.

Solarik is a leading figure of the global cocktail renaissance. His book, The Bar Chef, explores the importance of engaging all the senses when creating modernist cocktails. Depth and balance--the ideas behind great wines, and great food and wine pairings--are vital to a magnificent drink. Chapters detail the elements of the set-up, the art and craft of mixology and, of course, include recipes for syrups, infusions, bitters and the cocktails themselves. A chapter for non-alcoholic drinks rounds out the book.

This book is aimed at adventurous mixologists, enthusiasts who want to hone their skills and taste, and who want to experience something of Solarik's genius at home. This book is neither comprehensive nor "general." Rather, it is a carefully curated sampling of Solarik's creations, featuring recipes that are challenging but achievable, and oh so delicious.

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About the Author:

Winner of many mixology competitions, Frankie Solarik has been credited with being the pioneer of the barchef movement in Canada. His complex flavour compositions, involving precise techniques, have won him international acclaim. He has appeared on the Food Network, BNN and CBC, and he has been written about in such publications as Toronto Life, Toronto Star and the National Post.

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1.

Solarik, Frankie
Editore: HarperCollins Publisher 2015-05-19 (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro HarperCollins Publisher 2015-05-19, 2015. Hardcover. Condizione libro: New. Hardcover. Publisher overstock, may contain remainder mark on edge. Codice libro della libreria 9780062396198B

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Solarik, Frankie
Editore: Harper (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro Harper, 2015. Condizione libro: New. Num Pages: 224 pages. BIC Classification: WBXD3. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 242 x 265 x 31. Weight in Grams: 1528. . 2015. Hardcover. . . . . . Codice libro della libreria V9780062396198

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Solarik, Frankie
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Solarik, Frankie
Editore: Harper
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro Harper. Condizione libro: New. Num Pages: 224 pages. BIC Classification: WBXD3. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 242 x 265 x 31. Weight in Grams: 1528. . 2015. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice libro della libreria V9780062396198

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Frankie Solarik
Editore: HarperCollins Publishers Ltd 2015-10-08, Toronto, Ontario, Canada (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Frankie Solarik
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Vanilla-and-hickory smoked Manhattan, anyone? BarChef is a cocktail lounge on Queen Street West in Toronto. Dedicated to the art and science of the cocktail, its beauty lies in the colours and details behind the bar--from apothecary jars filled with bitters and syrups to bell jars and 100-pound blocks of ice. Owner Frankie Solarik holds court in his fedora, chipping ice, talking to patrons (a mix of rockers, hipsters, business people, locals and celebrities) and enjoying his craft thoroughly.Solarik is a leading figure of the global cocktail renaissance. His book, The Bar Chef, explores the importance of engaging all the senses when creating modernist cocktails. Depth and balance--the ideas behind great wines, and great food and wine pairings--are vital to a magnificent drink. Chapters detail the elements of the set-up, the art and craft of mixology and, of course, include recipes for syrups, infusions, bitters and the cocktails themselves. A chapter for non-alcoholic drinks rounds out the book.This book is aimed at adventurous mixologists, enthusiasts who want to hone their skills and taste, and who want to experience something of Solarik s genius at home. This book is neither comprehensive nor general. Rather, it is a carefully curated sampling of Solarik s creations, featuring recipes that are challenging but achievable, and oh so delicious. Codice libro della libreria AAU9780062396198

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Frankie Solarik
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2015. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book. Vanilla-and-hickory smoked Manhattan, anyone? BarChef is a cocktail lounge on Queen Street West in Toronto. Dedicated to the art and science of the cocktail, its beauty lies in the colours and details behind the bar--from apothecary jars filled with bitters and syrups to bell jars and 100-pound blocks of ice. Owner Frankie Solarik holds court in his fedora, chipping ice, talking to patrons (a mix of rockers, hipsters, business people, locals and celebrities) and enjoying his craft thoroughly.Solarik is a leading figure of the global cocktail renaissance. His book, The Bar Chef, explores the importance of engaging all the senses when creating modernist cocktails. Depth and balance--the ideas behind great wines, and great food and wine pairings--are vital to a magnificent drink. Chapters detail the elements of the set-up, the art and craft of mixology and, of course, include recipes for syrups, infusions, bitters and the cocktails themselves. A chapter for non-alcoholic drinks rounds out the book.This book is aimed at adventurous mixologists, enthusiasts who want to hone their skills and taste, and who want to experience something of Solarik s genius at home. This book is neither comprehensive nor general. Rather, it is a carefully curated sampling of Solarik s creations, featuring recipes that are challenging but achievable, and oh so delicious. Codice libro della libreria AAU9780062396198

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Frankie Solarik
Editore: Harper (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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9.

Frankie Solarik
Editore: Harpercollins Publishers Inc (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Solarik, Frankie
Editore: HarperCollins Publishers Inc (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, 2015. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria BB-9780062396198

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