Bar Chef: A Modern Approach to Cocktails

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9780062396198: Bar Chef: A Modern Approach to Cocktails

Vanilla-and-hickory smoked Manhattan, anyone? BarChef is a cocktail lounge on Queen Street West in Toronto. Dedicated to the art and science of the cocktail, its beauty lies in the colours and details behind the bar--from apothecary jars filled with bitters and syrups to bell jars and 100-pound blocks of ice. Owner Frankie Solarik holds court in his fedora, chipping ice, talking to patrons (a mix of rockers, hipsters, business people, locals and celebrities) and enjoying his craft thoroughly.Solarik is a leading figure of the global cocktail renaissance. His book, The Bar Chef, explores the importance of engaging all the senses when creating modernist cocktails. Depth and balance--the ideas behind great wines, and great food and wine pairings--are vital to a magnificent drink. Chapters detail the elements of the set-up, the art and craft of mixology and, of course, include recipes for syrups, infusions, bitters and the cocktails themselves. A chapter for non-alcoholic drinks rounds out the book.This book is aimed at adventurous mixologists, enthusiasts who want to hone their skills and taste, and who want to experience something of Solarik's genius at home. This book is neither comprehensive nor "general." Rather, it is a carefully curated sampling of Solarik's creations, featuring recipes that are challenging but achievable, and oh so delicious.

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Solarik, Frankie
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro 2015. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria KS-9780062396198

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Solarik, Frankie
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Frankie Solarik
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2015. Hardback. Condizione libro: New. 254 x 229 mm. Language: English . Brand New Book. Vanilla-and-hickory smoked Manhattan, anyone? BarChef is a cocktail lounge on Queen Street West in Toronto. Dedicated to the art and science of the cocktail, its beauty lies in the colours and details behind the bar--from apothecary jars filled with bitters and syrups to bell jars and 100-pound blocks of ice. Owner Frankie Solarik holds court in his fedora, chipping ice, talking to patrons (a mix of rockers, hipsters, business people, locals and celebrities) and enjoying his craft thoroughly.Solarik is a leading figure of the global cocktail renaissance. His book, The Bar Chef, explores the importance of engaging all the senses when creating modernist cocktails. Depth and balance--the ideas behind great wines, and great food and wine pairings--are vital to a magnificent drink. Chapters detail the elements of the set-up, the art and craft of mixology and, of course, include recipes for syrups, infusions, bitters and the cocktails themselves. A chapter for non-alcoholic drinks rounds out the book.This book is aimed at adventurous mixologists, enthusiasts who want to hone their skills and taste, and who want to experience something of Solarik s genius at home. This book is neither comprehensive nor general. Rather, it is a carefully curated sampling of Solarik s creations, featuring recipes that are challenging but achievable, and oh so delicious. Codice libro della libreria AA89780062396198

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Solarik, Frankie
Editore: Harper (2015)
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Solarik, Frankie
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Frankie Solarik
Editore: HarperCollins Publishers Inc, United States (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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Descrizione libro HarperCollins Publishers Inc, United States, 2015. Hardback. Condizione libro: New. 254 x 229 mm. Language: English . Brand New Book. Vanilla-and-hickory smoked Manhattan, anyone? BarChef is a cocktail lounge on Queen Street West in Toronto. Dedicated to the art and science of the cocktail, its beauty lies in the colours and details behind the bar--from apothecary jars filled with bitters and syrups to bell jars and 100-pound blocks of ice. Owner Frankie Solarik holds court in his fedora, chipping ice, talking to patrons (a mix of rockers, hipsters, business people, locals and celebrities) and enjoying his craft thoroughly.Solarik is a leading figure of the global cocktail renaissance. His book, The Bar Chef, explores the importance of engaging all the senses when creating modernist cocktails. Depth and balance--the ideas behind great wines, and great food and wine pairings--are vital to a magnificent drink. Chapters detail the elements of the set-up, the art and craft of mixology and, of course, include recipes for syrups, infusions, bitters and the cocktails themselves. A chapter for non-alcoholic drinks rounds out the book.This book is aimed at adventurous mixologists, enthusiasts who want to hone their skills and taste, and who want to experience something of Solarik s genius at home. This book is neither comprehensive nor general. Rather, it is a carefully curated sampling of Solarik s creations, featuring recipes that are challenging but achievable, and oh so delicious. Codice libro della libreria AA89780062396198

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Solarik, Frankie
Editore: Harpercollins UK (2015)
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Solarik, Frankie
Editore: Harper (2015)
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Descrizione libro Harper, 2015. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0062396196

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Solarik, Frankie
Editore: Harpercollins UK (2015)
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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Descrizione libro Harpercollins UK, 2015. Condizione libro: New. Codice libro della libreria TH9780062396198

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Frankie Solarik
Editore: HarperCollins Publishers Inc
ISBN 10: 0062396196 ISBN 13: 9780062396198
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(Southport, Regno Unito)
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