Shark's Fin and Sichuan Pepper

Valutazione media 3,94
( su 2.125 valutazioni fornite da GoodReads )
 
9780091918309: Shark's Fin and Sichuan Pepper

Award-winning food writer Fuchsia Dunlop went to live in China in 1994, and from the very beginning vowed to eat everything she was offered, no matter how alien and bizarre it seemed to her as a Westerner. In this extraordinary memoir, Fuchsia recalls her evolving relationship with China and its food, from her first rapturous encounter with the delicious cuisine of Sichuan Province, to brushes with corruption, environmental degradation and greed. In the course of this fascinating journey, Fuchsia undergoes an apprenticeship at the Sichuan cooking school, where she is the only foreign student in a class of nearly fifty young Chinese men; she attempts, hilariously, to persuade Chinese people that 'Western food' is neither 'simple' nor 'bland'; and samples a multitude of exotic ingredients, including dogmeat, civet cats, scorpions, rabbit heads and the ovarian fat of the snow frog.But is it possible for a Westerner to become a true convert to the Chinese way of eating? In an encounter with a caterpillar in an Oxfordshire kitchen, Fuchsia is forced to put this to the test. From the vibrant markets of Sichuan to the bleached landscape of northern Gansu Province, from the desert oases of Xinjiang to the enchanting old city of Yangzhou, this is a unique and evocative account of a culture and cuisine that is a world away from most Westerners' experiences.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Dunlop, Fuchsia
ISBN 10: 0091918308 ISBN 13: 9780091918309
Usato Rilegato Quantità: 2
Da
WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hardback. Condizione libro: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Codice libro della libreria GOR002751328

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 2,43
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 5,65
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Dunlop, Fuchsia
ISBN 10: 0091918308 ISBN 13: 9780091918309
Usato Rilegato Quantità: 4
Da
WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hardback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria GOR001791575

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 2,43
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 5,65
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Dunlop, Fuchsia
ISBN 10: 0091918308 ISBN 13: 9780091918309
Usato Paperback Quantità: 1
Da
FORTIUS LTD
(Aylesbury, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Good. Codice libro della libreria TT01435203B

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 11,89
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 4,74
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

Dunlop, Fuchsia
ISBN 10: 0091918308 ISBN 13: 9780091918309
Usato Quantità: 1
Da
INSIGNIA BOOKS
(doncaster, SY, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: Very Good. 0091918308. Codice libro della libreria W0033983

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 16,66
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 7,91
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi