Valvona & Crolla: A Year at an Italian Table

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9780091930455: Valvona & Crolla: A Year at an Italian Table
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Valvona & Crolla has been described as 'the Sistine chapel of continental delis'. Founded in 1934 by the Continis' ancestors, the Italian shop and restaurant is legendary in food circles for its excellent food and drink. Now, co-owners Mary (author of the bestselling Dear Francesca and co-author of the Easy Peasy cooking series) presents 200 delicious and authentic recipes. Organised season by season, the book offers a year of sumptuous delights from around the country of her heritage, together with recommendations for wines to match them.

Starting with the festive flavours of winter, such as a creamy chestnut soup with smoked pancetta, moving on to the best of spring's vegetables with a broad bean and spinach frittata, fresh seafood dishes in the summer, and finishing with the truffles, olive pressings and slow-cooked casseroles of the autumn, this beautifully written and evocatively photographed book adds up to a food diary of personal stories, history, anecdotes and recipes, all imbued with the warmth and local knowledge that only a true Italian family, passionate about food, can deliver.

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Recensione:

"A loving and lyrical tome of a cookbook" (Caterer and Hotelkeeper)

"suggestions for sumptuous, seasonal cooking spiced with memories of the shop, it's character and history" (Saga)

"Celebrate home cooking the Italian way" (Country Life)

"You can't go wrong realy, if you approach food in this celebratory spirit" (London Evening Standard)

Descrizione del libro:

A glorious Italian cookbook from the award-winning and rapidly growing Edinburgh-based delicatessen

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1.

Contini, Mary; Contini, Philip
Editore: Ebury Press, London (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
Nuovo Rilegato Prima edizione Quantità: 1
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(Flemington, NJ, U.S.A.)
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Descrizione libro Ebury Press, London, 2009. Hardcover. Condizione: New. No Jacket. 1st Edition. New. 1st ediition / 1st printing. 320 pps, + illus + index. Pristine - GIFT QUALITY.l No writing, marks, absolutely tight as new book. Valvona & Crolla has been described as 'the Sistine chapel of continental delis'. Founded in 1934 by the Continis' ancestors, the Italian shop and restaurant is legendary. Codice articolo 112927

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Mary Contini, Philip Contini
Editore: Ebury Publishing, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
Nuovo Rilegato Quantità: 1
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Ebury Publishing, United Kingdom, 2009. Hardback. Condizione: New. Language: English . Brand New Book. Valvona Crolla has been described as the Sistine chapel of continental delis . Founded in 1934 by the Continis ancestors, the Italian shop and restaurant is legendary in food circles for its excellent food and drink. Now, co-owners Mary (author of the bestselling Dear Francesca and co-author of the Easy Peasy cooking series) presents 200 delicious and authentic recipes. Organised season by season, the book offers a year of sumptuous delights from around the country of her heritage, together with recommendations for wines to match them. Starting with the festive flavours of winter, such as a creamy chestnut soup with smoked pancetta, moving on to the best of spring s vegetables with a broad bean and spinach frittata, fresh seafood dishes in the summer, and finishing with the truffles, olive pressings and slow-cooked casseroles of the autumn, this beautifully written and evocatively photographed book adds up to a food diary of personal stories, history, anecdotes and recipes, all imbued with the warmth and local knowledge that only a true Italian family, passionate about food, can deliver. Codice articolo AAZ9780091930455

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Philip Contini, Mary Contini
Editore: Ebury Publishing, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Ebury Publishing, United Kingdom, 2009. Hardback. Condizione: New. Language: English. Brand new Book. Valvona & Crolla has been described as 'the Sistine chapel of continental delis'. Founded in 1934 by the Continis' ancestors, the Italian shop and restaurant is legendary in food circles for its excellent food and drink. Now, co-owners Mary (author of the bestselling Dear Francesca and co-author of the Easy Peasy cooking series) presents 200 delicious and authentic recipes. Organised season by season, the book offers a year of sumptuous delights from around the country of her heritage, together with recommendations for wines to match them. Starting with the festive flavours of winter, such as a creamy chestnut soup with smoked pancetta, moving on to the best of spring's vegetables with a broad bean and spinach frittata, fresh seafood dishes in the summer, and finishing with the truffles, olive pressings and slow-cooked casseroles of the autumn, this beautifully written and evocatively photographed book adds up to a food diary of personal stories, history, anecdotes and recipes, all imbued with the warmth and local knowledge that only a true Italian family, passionate about food, can deliver. Codice articolo AAZ9780091930455

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Contini, Mary; Contini, Philip
Editore: Ebury Press (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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Descrizione libro Ebury Press, 2009. Condizione: New. 2009. Hardcover. Valvona & Crolla has been described as 'the Sistine chapel of continental delis'. Founded in 1934 by the Continis' ancestors, the Italian shop and restaurant is legendary in food circles for its excellent food and drink. This book offers 200 delicious recipes from around the country, together with recommendations for wines to match them. Num Pages: 320 pages, colour illustrations, frontispiece. BIC Classification: WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 252 x 192 x 32. Weight in Grams: 1140. . . . . . . Codice articolo V9780091930455

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Mary Contini
Editore: Ebury Publishing
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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Contini, Mary; Contini, Philip
Editore: Ebury Press
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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(Olney, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Ebury Press. Condizione: New. 2009. Hardcover. Valvona & Crolla has been described as 'the Sistine chapel of continental delis'. Founded in 1934 by the Continis' ancestors, the Italian shop and restaurant is legendary in food circles for its excellent food and drink. This book offers 200 delicious recipes from around the country, together with recommendations for wines to match them. Num Pages: 320 pages, colour illustrations, frontispiece. BIC Classification: WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 252 x 192 x 32. Weight in Grams: 1140. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Codice articolo V9780091930455

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Mary Contini; Philip Contini
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Mary Contini; Philip Contini
Editore: Ebury Press (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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Mary Contini
Editore: Ebury Press (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Regno Unito)
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Descrizione libro Ebury Press, 2009. Condizione: New. book. Codice articolo ria9780091930455_rkm

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Mary Contini (author), Philip Contini (author)
Editore: Ebury Publishing 2009-10-01, [London?] (2009)
ISBN 10: 0091930456 ISBN 13: 9780091930455
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(Oxford, OX, Regno Unito)
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