Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

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9780131729049: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

This is a student supplement associated with: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e The American Culinary Federation ISBN: 0131182196

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Editore: Prentice Hall
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Descrizione libro Pearson Education (US), United States, 2011. Paperback. Condizione libro: New. Study Guide. 269 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. This is a student supplement associated with: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e The American Culinary Federation ISBN: 0131182196. Codice libro della libreria BZV9780131729049

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