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Reviews the philosophy, practice, menus and methods of Chinese food. This book includes recipes for a wide range of dishes from popular "Westernized" fare of chinese restaurants abroad to the delights of traditional Chinese cuisine with its regional and seasonal variations.
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Product Description:
Book by Lo Kenneth
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- EditorePenguin
- Data di pubblicazione1972
- ISBN 10 014046171X
- ISBN 13 9780140461718
- RilegaturaPaperback
- Numero di pagine272
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Chinese Food
Editore:
Penguin Books
(1972)
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