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The perfect reference for every cook, this collection of delicious recipes and fascinating facts and lore about the onion goes back more than 10,000 years in its extensive research to provide cooks with everything they need to know, from harvesting to peeling. Illustrations.
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L'autore:
Mara Reid Rogers is a professional food writer and food consultant based in Atlanta, Georgia. She is the author of several cookbooks, including Contemporary One-Dish Meals, Creative Garnishing, The International Spud, and The Instant Ethnic Cook.
Product Description:
Book by Rogers Mara Reid
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- EditoreDa Capo Pr
- Data di pubblicazione1995
- ISBN 10 0201626802
- ISBN 13 9780201626803
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine193
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ONIONS: A CELEBRATION OF THE ONI
Editore:
Da Capo Lifelong Books
(1995)
ISBN 10: 0201626802
ISBN 13: 9780201626803
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