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Patisserie: An Encyclopedia of Cakes, Pastries, Cookies, Biscuits, Chocolate, Confectionery & Desserts - Rilegato

 
9780207184789: Patisserie: An Encyclopedia of Cakes, Pastries, Cookies, Biscuits, Chocolate, Confectionery & Desserts

Sinossi

Offers a combination of practical and historical information on pastry and features hundreds of classic recipes

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  • EditoreHarpercollins
  • Data di pubblicazione1994
  • ISBN 10 020718478X
  • ISBN 13 9780207184789
  • RilegaturaCopertina rigida

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9780304346950: Patisserie: An Encyclopedia of Cakes, Pastries, Cookies, Biscuits, Chocolate, Confectionery and Desserts

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ISBN 10:  0304346950 ISBN 13:  9780304346950
Casa editrice: Cassell Illustrated, 1995
Brossura

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Editore: Harpercollins, 1994
ISBN 10: 020718478X ISBN 13: 9780207184789
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ISBN 10: 020718478X ISBN 13: 9780207184789
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