Around The Roman Table: With More Than 150 Original Recipes

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9780226233475: Around The Roman Table: With More Than 150 Original Recipes

Craving dolphin meatballs? Can't find a reliable restaurant for boiled parrot? Have a hankering for jellyfish omelettes, sows' wombs in brine, sheep's brain pate, or stuffed mice? Look no further than Around the Roman Table, a unique hybrid cookbook and history lesson. A portrait of Roman society from the vantage point of the dining table, kitchen, and market stalls, Around the Roman Table offers both an account of Roman cating customs and 150 recipes reconstructed for the modern cook. Faas guides readers through the culinary conquests of Roman invasions - as conquerors pillaged foodstuffs from faraway lands - to the decadence of Imperial Rome and its associated table manners, dining arrangements, spices, seasonings, and cooking techniques. With recipes for such appetizing dishes as chicken galantine with lambs' brains and fish relish, Around the Roman Table is ideal for food aficionados who wish to understand how the desire for power and conquest was manifested in Roman appetites.

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PATRICK FAAS
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Faas, Patrick
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Faas, Patrick
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Patrick Faas
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Patrick Faas
Editore: The University of Chicago Press, United States (2009)
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Descrizione libro The University of Chicago Press, United States, 2009. Paperback. Condizione libro: New. New edition. 229 x 150 mm. Language: English . Brand New Book. Craving dolphin meatballs? Can t find a reliable restaurant for boiled parrot? Have a hankering for jellyfish omelettes, sows wombs in brine, sheep s brain pate, or stuffed mice? Look no further than Around the Roman Table, a unique hybrid cookbook and history lesson. A portrait of Roman society from the vantage point of the dining table, kitchen, and market stalls, Around the Roman Table offers both an account of Roman cating customs and 150 recipes reconstructed for the modern cook. Faas guides readers through the culinary conquests of Roman invasions - as conquerors pillaged foodstuffs from faraway lands - to the decadence of Imperial Rome and its associated table manners, dining arrangements, spices, seasonings, and cooking techniques. With recipes for such appetizing dishes as chicken galantine with lambs brains and fish relish, Around the Roman Table is ideal for food aficionados who wish to understand how the desire for power and conquest was manifested in Roman appetites. Codice libro della libreria AAC9780226233475

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Patrick Faas
Editore: The University of Chicago Press, United States (2009)
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Descrizione libro The University of Chicago Press, United States, 2009. Paperback. Condizione libro: New. New edition. 229 x 150 mm. Language: English . Brand New Book. Craving dolphin meatballs? Can t find a reliable restaurant for boiled parrot? Have a hankering for jellyfish omelettes, sows wombs in brine, sheep s brain pate, or stuffed mice? Look no further than Around the Roman Table, a unique hybrid cookbook and history lesson. A portrait of Roman society from the vantage point of the dining table, kitchen, and market stalls, Around the Roman Table offers both an account of Roman cating customs and 150 recipes reconstructed for the modern cook. Faas guides readers through the culinary conquests of Roman invasions - as conquerors pillaged foodstuffs from faraway lands - to the decadence of Imperial Rome and its associated table manners, dining arrangements, spices, seasonings, and cooking techniques. With recipes for such appetizing dishes as chicken galantine with lambs brains and fish relish, Around the Roman Table is ideal for food aficionados who wish to understand how the desire for power and conquest was manifested in Roman appetites. Codice libro della libreria AAC9780226233475

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Faas, Patrick
Editore: University Of Chicago Press (2005)
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Patrick Faas
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Descrizione libro University Of Chicago Press. Paperback. Condizione libro: New. Paperback. 384 pages. Dimensions: 9.0in. x 5.9in. x 0.9in.Craving dolphin meatballs Cant find a reliable restaurant for boiled parrot Have a hankering for jellyfish omelettes, sows wombs in brine, sheeps brain pate, or stuffed mice Look no further than Around the Roman Table, a unique hybrid cookbook and history lesson. A portrait of Roman society from the vantage point of the dining table, kitchen, and market stalls, Around the Roman Table offers both an account of Roman eating customs and 150 recipes reconstructed for the modern cook. Faas guides readers through the culinary conquests of Roman invasionsas conquerors pillaged foodstuffs from faraway landsto the decadence of Imperial Rome and its associated table manners, dining arrangements, spices, seasonings, and cooking techniques. With recipes for such appetizing dishes as chicken galantine with lambs brains and fish relish, Around the Roman Table is ideal for food aficionados who wish to understand how the desire for power and conquest was manifested in Roman appetites. There are many misconceptions about the food of ancient Rome that Faas sets out to correct. The result is half cookbook, half history book and is entirely fascinating to both chef and antiquarian alike. Washington Times This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Codice libro della libreria 9780226233475

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Faas, Patrick
Editore: UNIV OF CHICAGO PR (2005)
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