A Taste of Ancient Rome

Valutazione media 3,88
( su 57 valutazioni fornite da Goodreads )
 
9780226290324: A Taste of Ancient Rome

From appetizers to desserts, the rustic to the refined, here are more than two hundred recipes from ancient Rome tested and updated for today's tastes. With its intriguing sweet-sour flavor combinations, its lavish use of fresh herbs and fragrant spices, and its base in whole grains and fruits and vegetables, the cuisine of Rome will be a revelation to serious cooks ready to create new dishes in the spirit of an ancient culture.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

From the Back Cover:

More than two hundred recipes from ancient Rome tested and updated for today's tastes.

Language Notes:

Text: English, Latin (translation)
Original Language: Italian, Latin

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Ilaria Gozzini Giacosa
Editore: University of Chicago Press (1994)
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro University of Chicago Press, 1994. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria M0226290328

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 19,98
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Giacosa, Ilaria Gozzini
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Quantità: 1
Da
Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro 1994. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria TX-9780226290324

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 18,09
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,34
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Ilaria Gozzini Giacosa
Editore: University of Chicago press
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Quantità: > 20
Da
INDOO
(Avenel, NJ, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro University of Chicago press. Condizione libro: New. Brand New. Codice libro della libreria 0226290328

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 19,46
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,93
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

Giacosa
Editore: Univ of Chicago
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Brossura Quantità: 1
Da
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Univ of Chicago. Condizione libro: BRAND NEW. BRAND NEW Softcover A Brand New Quality Book from a Full-Time Bookshop in business since 1992!. Codice libro della libreria 2552107

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 22,78
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

Ilaria Gozzini Giacosa
Editore: The University of Chicago Press, United States (1994)
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Book Depository hard to find
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The University of Chicago Press, United States, 1994. Paperback. Condizione libro: New. New edition. Language: Latvian,English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Modern Italians still refer to an elaborate dinner as a meal worthy of Lucullus, commemorating a Roman general famous more for culinary prowess than any apparent military skill. And our images of ancient Rome usually do include one of an outrageous feast of camel and flamingoes and nightingales tongues. But, as Ilaria Giacosa reminds us in this fascinating book, Romans did not eat the exotic every day. Here are the real foods of Rome - the rustic and the refined - in more than 200 tested recipes adapted for today s kitchen. Drawing on the writings of Apicius, Cato, Martial, Petronius, Juvenal, and other observers, Giacosa recreates a 2,000-year-old cuisine, from a hearty winter soup of barley and ham to an elegant salad of truffles in an herbed vinaigrette, from appetizers to desserts. Each recipe includes the original (in Latin and translation) and a modern rendering, with substitutions for difficult-to-find ingredients. The repertoire is wide and includes along with more exotic creations solid, satisfying dishes that still grace many Italian tables: a frittata or omelet of young asparagus and sharp Romano cheese; roast chicken with leeks and a garden of green herbs; a salad with peasant bread and cracked olives; and a fresh cheese pie scented with bay and honey. You ll find recipes for breads, porridges, and sauces, including the ever-present garum, which, Giacosa notes, is not very different from the soy and fish sauces of Asia; a guide to preserving fruits and vegetables; seasonal menus for everyday and elegant dining; and a rich social history of Roman eating, drinking, shopping, and entertaining. This is cooking before tomatoes, pasta, oranges, lemons, or even coffee enteredthe Mediterranean diet. Yet with its intriguing sweet-sour flavor combinations, its lavish use of fresh herbs and fragrant spices, and its base in whole grains and fruits and vegetables, the foods of Rome will be a revelation to serious cooks ready to create new dishes in the spiri. Codice libro della libreria BTE9780226290324

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 22,85
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

Ilaria Gozzini Giacosa
Editore: University of Chicago Press (1994)
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Brossura Quantità: 1
Da
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro University of Chicago Press, 1994. Condizione libro: New. Codice libro della libreria TV9780226290324

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 28,58
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,99
Da: Germania a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

Giacosa, Ilaria Gozzini
Editore: University of Chicago Press (1994)
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Paperback Quantità: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro University of Chicago Press, 1994. Paperback. Condizione libro: New. Never used!. Codice libro della libreria P110226290328

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 38,64
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 1,66
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Giacosa, Ilaria Gozzini
Editore: University of Chicago Press (1994)
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Quantità: 1
Da
Nearfine Books
(Brooklyn, NY, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro University of Chicago Press, 1994. Condizione libro: new. Shiny and new! Expect delivery in 20 days. Codice libro della libreria 9780226290324-1

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 43,92
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,34
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Giacosa, Ilaria Gozzini/ Herklotz, Anna (Translator)
Editore: Univ of Chicago Pr (1994)
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Univ of Chicago Pr, 1994. Paperback. Condizione libro: Brand New. reprint edition. 239 pages. 9.50x6.75x0.50 inches. In Stock. Codice libro della libreria 0226290328

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 41,34
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 6,78
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Ilaria Gozzini Giacosa
ISBN 10: 0226290328 ISBN 13: 9780226290324
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
AussieBookSeller
(SILVERWATER, NSW, Australia)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro 1994. Paperback. Condizione libro: New. New edition. Paperback. From appetizers to desserts, the rustic to the refined, here are more than two hundred recipes from ancient Rome tested and updated for today's tastes. With its intriguin.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 239 pages. 0.381. Codice libro della libreria 9780226290324

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 31,75
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 30,94
Da: Australia a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro