Paradise Kitchen: Caribbean Cooking With Chef Daniel Orr

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9780253356086: Paradise Kitchen: Caribbean Cooking With Chef Daniel Orr

Chef Daniel Orr spent years working in high-stress Manhattan kitchens before shifting gears and heading to the calm, turquoise waters of Anguilla in the British West Indies. Ever the student of world cuisine and an expert in combining the best of his local environment and global training, Orr unleashes the flavours of the island with his inspired dishes in Paradise Kitchen. Tales of island culture, local traditions, and personal discoveries add flavour to the chef's recipes for morning, midday, and evening meals, including tapas. Orr's innovative drink recipes using local fruits, spices, and herbs carry you through the day -- from morning smoothies to sunset cocktails, after-dinner teas and flavoured rums. Cookbook, memoir, and travel guide, this delightful book invites home cooks to savour the culinary joys of the Caribbean.

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Orr, Daniel
Editore: Indiana University Press (2011)
ISBN 10: 0253356083 ISBN 13: 9780253356086
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Editore: Indiana University Press
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Daniel Orr
Editore: Indiana University Press (2011)
ISBN 10: 0253356083 ISBN 13: 9780253356086
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Editore: Indiana University Press
ISBN 10: 0253356083 ISBN 13: 9780253356086
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Editore: Indiana University Press (2011)
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Daniel Orr
Editore: Indiana University Press, United States (2011)
ISBN 10: 0253356083 ISBN 13: 9780253356086
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Descrizione libro Indiana University Press, United States, 2011. Hardback. Condizione libro: New. 257 x 213 mm. Language: English . Brand New Book. Chef Daniel Orr spent years working in high-stress Manhattan kitchens before shifting gears and heading to the calm, turquoise waters of Anguilla in the British West Indies. Ever the student of world cuisine and an expert in combining the best of his local environment and global training, Orr unleashes the flavors of the island with his inspired dishes in Paradise Kitchen. Tales of island culture, local traditions, and personal discoveries add flavor to the chef s recipes for morning, midday, and evening meals, including tapas. Orr s innovative drink recipes using local fruits, spices, and herbs carry you through the day-from morning smoothies to sunset cocktails, after-dinner teas and flavored rums. Cookbook, memoir, and travel guide, this delightful book invites home cooks to savor the culinary joys of the Caribbean. Codice libro della libreria CBL9780253356086

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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: New. 215mm x 26mm x 262mm. Hardcover. Chef Daniel Orr spent years working in high-stress Manhattan kitchens before shifting gears and heading to the calm, turquoise waters of Anguilla in the British West Indies. Ever the stude.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 300 pages. 1.279. Codice libro della libreria 9780253356086

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