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Eating Architecture ISBN 13: 9780262083225

Eating Architecture - Rilegato

 
9780262083225: Eating Architecture

Sinossi

The contributors to this highly original collection of essays explore therelationship between food and architecture, asking what can be learned by examining the (oftenmetaphorical) intersection of the preparation of meals and the production of space. In a culturethat includes the Food Channel and the knife-juggling chefs of Benihana, food has become not only anobsession but an alternative art form. The nineteen essays and "Gallery of Recipes" in EatingArchitecture seize this moment to investigate how art and architecture engage issues of identity,ideology, conviviality, memory, and loss that cookery evokes. This is a book for all those who optfor the "combination platter" of cultural inquiry as well as for the readers of M. F. K. Fisher andRuth Reichl.The essays are organized into four sections that lead the reader from the landscape tothe kitchen, the table, and finally the mouth. The essays in "Place Settings" examine therelationships between food and location that arise in culinary colonialism and the global economy oftourism. "Philosophy in the Kitchen" traces the routines that create a site for aestheticexperimentation, including an examination of gingerbread houses as art, food, and architecturalspace. The essays in "Table Rules" consider the spatial and performative aspects of eating and theways in which shared meals are among the most perishable and preserved cultural artifacts. Finally,"Embodied Taste" considers the sensual apprehension of food and what it means to consume a work ofart. The "Gallery of Recipes" contains images by contemporary architects on the subject of eatingarchitecture.

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Informazioni sull?autore

Yoshinori Amagai received an M.A. from the GraduateSchool of Art and Design, the University of Tsykuba,Japan. He is currently teaching and researching JapaneseArt and Design History at Akita city College of Arts andCrafts in Japan.

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  • EditoreMit Pr
  • Data di pubblicazione2004
  • ISBN 10 0262083221
  • ISBN 13 9780262083225
  • RilegaturaCopertina rigida
  • LinguaInglese
  • Numero di pagine373
  • RedattoreHorwitz Jamie, Singley Paulette
  • Contatto del produttorenon disponibile

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Altre edizioni note dello stesso titolo

9780262582674: Eating Architecture

Edizione in evidenza

ISBN 10:  0262582678 ISBN 13:  9780262582674
Casa editrice: MIT Press, 2006
Brossura

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Singley, Paulette
Editore: Mit Pr, 2004
ISBN 10: 0262083221 ISBN 13: 9780262083225
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Hardback. Condizione: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Codice articolo GOR009680372

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Horwitz, Jamie
Editore: MIT Press, 2004
ISBN 10: 0262083221 ISBN 13: 9780262083225
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Horwitz, Jamie [Editor]; Singley, Paulette [Editor];
Editore: Mit Press, 2004
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ISBN 10: 0262083221 ISBN 13: 9780262083225
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Da: Classic Books and Ephemera, IOBA, Lansdowne, PA, U.S.A.

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Hardcover. Condizione: Near Fine. Condizione sovraccoperta: fine. [8], 373 p., [16] pages of color illustrations: many in-text black-and-white illustrations; 24 cm. White cloth with gilt spine title. Brown endpapers. Illustrated dust jacket. The 19 essays "investigate how art and architecture engage issues of identity, ideology, conviviality, memory, and loss that cookery evokes." -- dust jacket. Book is in Near Fine Condition: ink notation in margin of p. 7; otherwise, clean and tight. Dust jacket is in Fine Condition: clean and bright. Codice articolo 009827

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Editore: The MIT Press, 2004
ISBN 10: 0262083221 ISBN 13: 9780262083225
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Da: Griffin Books, Stamford, CT, U.S.A.

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Hardcover. Condizione: New. As new clean tight and bright oversized and overweight. Please email for photos. Larger books or sets may require additional shipping charges. Books sent via US Postal. Codice articolo 102863

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Editore: The MIT Press, 2004
ISBN 10: 0262083221 ISBN 13: 9780262083225
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Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito

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Hardcover. Condizione: Like New. Like New. book. Codice articolo ERICA78702620832216

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