Poisons of the Past: Molds, Epidemics, and History

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9780300051216: Poisons of the Past: Molds, Epidemics, and History

Argues that epidemics, sporadic outbursts of bizarre behaviour and low fertility and high death rates from the 14th to the 18th centuries may have been caused by food poisoning from microfungi in bread, the staple food in Europe and America during this period.

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1.

Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale University Press (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Yale University Press, 1991. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria DADAX0300051212

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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale University Press (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Yale University Press, 1991. Condizione libro: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: In this pathbreaking book, historian Mary Kilbourne Matossian argues that epidemics, sporadic outbursts of bizarre behavior, and low fertility and high death rates from the fourteenth to the eighteenth centuries may have been caused by food poisoning from microfungi in bread, the staple food in Europe and America during this period. Codice libro della libreria ABE_book_new_0300051212

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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale University Press (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Yale University Press, 1991. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0300051212

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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: YALE University Press
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale Univ Pr (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Yale Univ Pr, 1991. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria TY-9780300051216

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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale University Press, United States (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Yale University Press, United States, 1991. Paperback. Condizione libro: New. New edition. 231 x 155 mm. Language: English . Brand New Book. Did food poisoning cause the Black Plague, the Salem witch-hunts, and other significant events in human history? In this pathbreaking book, historian Mary Kilbourne Matossian argues that epidemics, sporadic outbursts of bizarre behavior, and low fertility and high death rates from the fourteenth to the eighteenth centuries may have been caused by food poisoning from microfungi in bread, the staple food in Europe and America during this period. A bold book with a stimulating thesis. Matossian s claims for the role of food poisoning will need to be incorporated into any satisfactory account of past demographic trends. -John Walter, Nature Matossian s work is innovative and original, modest and reasoned, and opens a door on our general human past that historians have not only ignored, but often did not even know existed. -William Richardson, Environmental History Review This work demonstrates an impressive variety of cross-national sources. Its broad sweep also reveals the importance of the history of agriculture and food and strengthens the view that the shift from the consumption of mold-poisoned rye bread to the potato significantly contributed to an improvement in the mental and physical health of Europeans and Americans. -Naomi Rogers, Journal of American History This work is a true botanical-historical tour de force. -Rudolf Schmid, Journal of the International Association of Plant Taxonomy Intriguing and lucid. -William K. Beatty, Journal of the American Medical Association. Codice libro della libreria BZV9780300051216

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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale University Press (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Matossian, Mary Allerton Kilbourne
Editore: Yale Univ Pr (1991)
ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Yale Univ Pr, 1991. Paperback. Condizione libro: Brand New. n edition. 208 pages. 9.50x6.50x1.00 inches. In Stock. Codice libro della libreria zk0300051212

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ISBN 10: 0300051212 ISBN 13: 9780300051216
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Descrizione libro Condizione libro: Brand New. Book Condition: Brand New. Codice libro della libreria 97803000512161.0

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