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The author weaves together a rich, quirky, and evocative cultural history of the unassuming ring-shaped roll the world has taken to its heart in this volume that tells the story of the bagel's journey from the tables of seventeenth century Poland to the present day.
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Maria Balinska is editor of BBC Radio’s World Current Affairs department, and a journalist and documentary maker specializing in Eastern Europe and the United States. She lives in London.
Book by Balinska Ms Maria
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- EditoreYale Univ Pr
- Data di pubblicazione2008
- ISBN 10 0300112297
- ISBN 13 9780300112290
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine220
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