Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally

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9780306819537: Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally

Naked wine is wine stripped down to its basics--wine as it was meant to be: wholesome, exciting, provocative, living, sensual, and pure. Naked, or natural, wine is the opposite of most New World wines today; Alice Feiring calls them "overripe, over-manipulated, and overblown" and makes her case that good (and possibly great) wine can still be made, if only winemakers would listen more to nature and less to marketers, and stop using additives and chemicals. But letting wine make itself is harder than it seems. Three years ago, Feiring answered a dare to try her hand at natural winemaking. In Naked Wine,she details her adventure--sometimes calm, sometimes wild, always revealing--and peers into the nooks and crannies of today's exciting, new (but centuries-old) world of natural wine.

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Feiring, Alice
Editore: Da Capo Press
ISBN 10: 0306819538 ISBN 13: 9780306819537
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Feiring, Alice
Editore: Da Capo Press
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Feiring, Alice
Editore: Da Capo Press 2011-08-30 (2011)
ISBN 10: 0306819538 ISBN 13: 9780306819537
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Feiring, Alice
Editore: Da Capo Press (2011)
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Descrizione libro Da Capo Press, 2011. Condizione libro: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: From the famous, funny, and irreverent wine author, a personal journey into the new--and old--world of natural wine. Codice libro della libreria ABE_book_new_0306819538

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Feiring, Alice
Editore: The Perseus Books Group, United States (2011)
ISBN 10: 0306819538 ISBN 13: 9780306819537
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Descrizione libro The Perseus Books Group, United States, 2011. Hardback. Condizione libro: New. 211 x 150 mm. Language: English . Brand New Book. Naked wine is wine stripped down to its basics--wine as it was meant to be: wholesome, exciting, provocative, living, sensual, and pure. Naked, or natural, wine is the opposite of most New World wines today; Alice Feiring calls them overripe, over-manipulated, and overblown and makes her case that good (and possibly great) wine can still be made, if only winemakers would listen more to nature and less to marketers, and stop using additives and chemicals. But letting wine make itself is harder than it seems. Three years ago, Feiring answered a dare to try her hand at natural winemaking. In Naked Wine,she details her adventure--sometimes calm, sometimes wild, always revealing--and peers into the nooks and crannies of today s exciting, new (but centuries-old) world of natural wine. Codice libro della libreria AA99780306819537

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Editore: The Perseus Books Group, United States (2011)
ISBN 10: 0306819538 ISBN 13: 9780306819537
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Descrizione libro The Perseus Books Group, United States, 2011. Hardback. Condizione libro: New. 211 x 150 mm. Language: English . Brand New Book. Naked wine is wine stripped down to its basics--wine as it was meant to be: wholesome, exciting, provocative, living, sensual, and pure. Naked, or natural, wine is the opposite of most New World wines today; Alice Feiring calls them overripe, over-manipulated, and overblown and makes her case that good (and possibly great) wine can still be made, if only winemakers would listen more to nature and less to marketers, and stop using additives and chemicals. But letting wine make itself is harder than it seems. Three years ago, Feiring answered a dare to try her hand at natural winemaking. In Naked Wine,she details her adventure--sometimes calm, sometimes wild, always revealing--and peers into the nooks and crannies of today s exciting, new (but centuries-old) world of natural wine. Codice libro della libreria AA99780306819537

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Feiring, Alice
Editore: Da Capo Press (2011)
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Editore: The Perseus Books Group
ISBN 10: 0306819538 ISBN 13: 9780306819537
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