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In the United States, people living in low-income neighborhoods frequently do not have access to affordable healthy food venues, such as supermarkets. Instead, those living in "food deserts" must rely on convenience stores and small neighborhood stores that offer few, if any, healthy food choices, such as fruits and vegetables. The Institute of Medicine (IOM) and National Research Council (NRC) convened a two-day workshop on January 26-27, 2009, to provide input into a Congressionally-mandated food deserts study by the U.S. Department of Agriculture's Economic Research Service. The workshop, summarized in this volume, provided a forum in which to discuss the public health effects of food deserts.
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Book by Whitacre Paula Tarnapol Tsai Peggy
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- EditoreNatl Academy Pr
- Data di pubblicazione2009
- ISBN 10 0309137284
- ISBN 13 9780309137287
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione1
- Numero di pagine99
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The Public Health Effects of Food Deserts Workshop Summary
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The Public Health Effects of Food Deserts
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The Public Health Effects of Food Deserts: Workshop Summary by National Research Council, Institute of Medicine, Board on Population Health and Public Health Practice, Board on Agriculture and Natural Resources, Food and Nutrition Board [Paperback ]
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The Public Health Effects of Food Deserts. Workshop Summary.
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The Public Health Effects of Food Deserts Workshop Summary
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The Public Health Effects of Food Deserts : Workshop Summary
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Descrizione libro Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - 'On January 26-27, 2009, workshop speakers provided presentations on how to measure and understand the extent of food deserts, their impact on individual behaviors and health outcomes in various populations, and effective ways to increase the availability of fruits and vegetables and to improve the food environment'--P. 1. Codice articolo 9780309137287
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