Colette's Birthday Cakes

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9780316702744: Colette's Birthday Cakes

Collette Peters applies her cake-decorating skills to the art of the birthday cake. Here are cakes for every month of the year, and for every sort of birthday celebration, with instructions of every aspect of the decoration process.

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About the Author:

Colette made the cake for the wedding of Chantal Miller and Prince Pavlos of Greece and she has decorated both the White House and Tiffany's Fifth Avenue windows at Christmas. Her work has also been displayed at the American Craft Museum. She lives and works in New York City.

From Booklist:

A cake is de rigeur for any American birthday celebration worthy of the name. Continuing her series of volumes pictorializing her sumptuous cakes, Peters brings her decorative skills to cakes designed specifically for birthday observances. And anyone receiving a cake like one of Peters' creations should be particularly grateful. Peters' skill with milled fondant overshadows that of most other professional bakers. She can carve fondant into tight, sharp geometries, or she can swirl it, fold it, and wave it into silken ruffles and curves that belie its solidity. Line drawings assist the cook in recreating these elegant pastries, but only professionals and those with some formal training in handling fondants and cake-decorating tools and techniques will readily pick up on Peters' barebones instructions. Recipes, too, reflect a professional's approach, measuring by weight rather than volume. Mark Knoblauch
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Peters, Colette
Editore: Little Brown and Company 2000-01-01 (2000)
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Peters, Colette
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Peters, Colette
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Peters, Colette
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Colette Peters
Editore: Little, Brown Company, United States (2000)
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Descrizione libro Little, Brown Company, United States, 2000. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Collette Peters applies her cake-decorating skills to the art of the birthday cake. Here are cakes for every month of the year, and for every sort of birthday celebration, with instructions of every aspect of the decoration process. Codice libro della libreria BZE9780316702744

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Colette Peters
Editore: Little, Brown Company, United States (2000)
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Colette Peters
Editore: Little, Brown Company, United States (2000)
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Colette Peters
Editore: Little, Brown and Company (2000)
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Peters, Colette
Editore: Little, Brown and Company (2000)
ISBN 10: 0316702749 ISBN 13: 9780316702744
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Peters, Colette
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