Basic Pastrywork Techniques

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9780340537411: Basic Pastrywork Techniques
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Provides a basic introduction to the theory and practice of pastrywork. It is aimed mainly at students of catering.

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1.

L.G. Nicolello, J. Dinsdale
Editore: Hodder Arnold H&S (1991)
ISBN 10: 0340537418 ISBN 13: 9780340537411
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L.G. Nicolello; J. Dinsdale
Editore: Hodder Arnold H&S (1991)
ISBN 10: 0340537418 ISBN 13: 9780340537411
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