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Michel and Albert Roux turn their attention to the French art of Patisserie, pooling half a century of their collective knowledge and experience to create, not a general cookery book, but a culinary bible. The Roux brothers guide even the modest cook through the making of the simplest pastry to the most mouth-watering confection.
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- EditoreLittle, Brown
- Data di pubblicazione1986
- ISBN 10 0356123790
- ISBN 13 9780356123790
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine256
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The Roux Brothers on Patisserie
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Descrizione libro Hardcover. Condizione: New. Codice articolo Abebooks58842
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