Food Chemistry

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9780387973739: Food Chemistry

Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.

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Language Notes:

Text: English, German

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1.

Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch
Editore: Springer (1992)
ISBN 10: 0387973737 ISBN 13: 9780387973739
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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[?]

Descrizione libro Springer, 1992. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 387973737

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