The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Resturant

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9780393020434: The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco's Beloved Resturant

In The Zuni Cafe Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni's most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni's appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, "What makes The Zuni Cafe Cookbook a real treasure is the voice of Zuni's Judy Rodgers," whose book "repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself." Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone "should be required reading for every person who might cook something someday."

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RODGERS,JUDY
Editore: WW Norton Publishers
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Rodgers, Judy
Editore: W. W. Norton & Company
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Judy Rodgers
Editore: W. W. Norton and#38; Company (2003)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Rodgers, Judy/ Asher, Gerald (CON)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: New. In The Zuni Café Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni's most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni's appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, "What makes The Zuni Café Cookbook a real treasure is the voice of Zuni's Judy Rodgers," whose book "repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself." Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone "should be required reading for every person who might cook something someday.". Codice libro della libreria 113638375

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Rodgers, Judy
Editore: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Rodgers, Judy
Editore: W. W. Norton & Company (2002)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Judy Rodgers
Editore: W. W. Norton & Co. 2003-01-07 (2003)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Rodgers, Judy; Asher, Gerald [Contributor]
Editore: W. W. Norton & Company (2002)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Descrizione libro W. W. Norton & Company, 2002. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria BKTY9780393020434

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Judy Rodgers
Editore: WW Norton Co, United States (2003)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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Descrizione libro WW Norton Co, United States, 2003. Hardback. Condizione libro: New. 257 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. In The Zuni Cafe Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni s most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni s appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, What makes The Zuni Cafe Cookbook a real treasure is the voice of Zuni s Judy Rodgers, whose book repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself. Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone should be required reading for every person who might cook something someday. Codice libro della libreria AAZ9780393020434

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Judy Rodgers
Editore: WW Norton Co, United States (2003)
ISBN 10: 0393020436 ISBN 13: 9780393020434
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The Book Depository
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Descrizione libro WW Norton Co, United States, 2003. Hardback. Condizione libro: New. 257 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. In The Zuni Cafe Cookbook, a book customers have been anticipating for years, chef and owner Judy Rodgers provides recipes for Zuni s most well-known dishes, ranging from the Zuni Roast Chicken to the Espresso Granita. But Zuni s appeal goes beyond recipes. Harold McGee concludes, What makes The Zuni Cafe Cookbook a real treasure is the voice of Zuni s Judy Rodgers, whose book repeatedly sheds a fresh and revealing light on ingredients and dishes, and even on the nature of cooking itself. Deborah Madison (Vegetarian Cooking for Everyone) says the introduction alone should be required reading for every person who might cook something someday. Codice libro della libreria AAZ9780393020434

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