Dolce Italiano: Desserts from the Babbo Kitchen

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9780393061000: Dolce Italiano: Desserts from the Babbo Kitchen

"Follow the seasons. Keep the flavors pure and straightforward. Use proper yet simple techniques." Applying this aesthetic to the Italian tradition, Gina DePalma has created a cookbook of the desserts that have wowed diners at Babbo, New York's most coveted reservation since it opened eight years ago with DePalma as pastry chef. From her exciting imagination spring desserts such as Sesame and White Corn Biscotti, Little Grappa Soaked Spongecakes, and Chocolate and Tangerine Semifreddo. Recipes for classics like Cassata alla Siciliana join new interpretations of traditional desserts such as White Peach and Prosecco Gelatina. More than just a cookbook, Dolce Italiano reveals the ten ingredients you need to know to make Italian desserts, along with wine pairings to accompany the recipes. Never before has a cookbook given home cooks a chance to experience the full variety and subtlety of Italian desserts. Mario Batali has called Dolce Italiano "pure inspiration."

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1.

DePalma, Gina; Batali, Mario [Foreword]
Editore: W. W. Norton & Company (2007)
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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DePalma, Gina
Editore: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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Gina DePalma
Editore: WW Norton Publishers
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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INDOO
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4.

DePalma, Gina
Editore: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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Gina DePalma
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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Castle Rock
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Gina Depalma
Editore: W. W. Norton and#38; Company (2007)
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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Descrizione libro W. W. Norton and#38; Company, 2007. HRD. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9780393061000

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7.

Gina Depalma
Editore: WW Norton Co, United States (2007)
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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Descrizione libro WW Norton Co, United States, 2007. Hardback. Condizione libro: New. 259 x 211 mm. Language: English . Brand New Book. Follow the seasons. Keep the flavors pure and straightforward. Use proper yet simple techniques. Applying this aesthetic to the Italian tradition, Gina DePalma has created a cookbook of the desserts that have wowed diners at Babbo, New York s most coveted reservation since it opened eight years ago with DePalma as pastry chef. From her exciting imagination spring desserts such as Sesame and White Corn Biscotti, Little Grappa Soaked Spongecakes, and Chocolate and Tangerine Semifreddo. Recipes for classics like Cassata alla Siciliana join new interpretations of traditional desserts such as White Peach and Prosecco Gelatina. More than just a cookbook, Dolce Italiano reveals the ten ingredients you need to know to make Italian desserts, along with wine pairings to accompany the recipes. Never before has a cookbook given home cooks a chance to experience the full variety and subtlety of Italian desserts. Mario Batali has called Dolce Italiano pure inspiration. Codice libro della libreria AAH9780393061000

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Gina Depalma
Editore: WW Norton Co, United States (2007)
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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The Book Depository US
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9.

DePalma, Gina
Editore: W. W. Norton & Company (2007)
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
Nuovi Rilegato Quantità: 3
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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10.

Gina Depalma
Editore: W. W. Norton and#38; Company (2007)
ISBN 10: 0393061000 ISBN 13: 9780393061000
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(Fairford, GLOS, Regno Unito)
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