The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century

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9780393061031: The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century

Amanda Hesser brings her voice and expertise to this compendium of recipes from chefs, home cooks and food writers. Cooks will find many treasured recipes, as well as favourites from Craig Claiborne's earlier The New York Times Cookbook and a host of other classics-from 1940s' Caesar salad and 1960s' flourless chocolate cake to today's no-knead bread. Hesser has cooked and updated all of the 1,000-plus recipes gathered here from 150 years of distinguished food journalism. Her chapter introductions showcase the history of American cooking and her witty and fascinating headnotes share what makes each recipe special. The Essential New York Times Cookbook is for people who grew up in the kitchen, for curious cooks who want to produce a nineteenth-century raspberry granita and for the new cook who needs a book that explains everything and will serve as a lifelong companion.

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Amanda Hesser
Editore: WW Norton Publishers
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Hesser, Amanda
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Descrizione libro 2010. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria KB-9780393061031

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Hesser, Amanda
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: New. Amanda Hesser, the well-known New York Times food columnist, brings her signature voice and expertise to this compendium of influential and delicious recipes from chefs, home cooks, and food writers. Devoted Times subscribers will find the many treasured recipes they have cooked for years—Plum Torte, David Eyre's Pancake, Pamela Sherrid's Summer Pasta—as well as favorites from the early Craig Claiborne New York Times Cookbook and a host of other classics—from 1940s Caesar salad and 1960s flourless chocolate cake to today's fava bean salad and no-knead bread.Hesser has cooked and updated every one of the 1,000-plus recipes here. Her chapter introductions showcase the history of American cooking, and her witty and fascinating headnotes share what makes each recipe special. The Essential New York Times Cookbook is for people who grew up in the kitchen with Claiborne, for curious cooks who want to serve a nineteenth-century raspberry granita to their friends, and for the new cook who needs a book that explains everything from how to roll out dough to how to slow-roast fish—a volume that will serve as a lifelong companion. Codice libro della libreria 9339495

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Descrizione libro W. W. Norton & Company. Hardcover. Condizione libro: New. 0393061035 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Codice libro della libreria SWATI2122244497

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Hesser, Amanda
Editore: W. W. Norton & Company 2010-10-25 (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Descrizione libro W. W. Norton & Company 2010-10-25, 2010. Hardcover. Condizione libro: New. Hardcover. Publisher overstock, may contain remainder mark on edge. Codice libro della libreria 9780393061031B

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Hesser, Amanda
Editore: W. W. Norton & Company (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Hesser, Amanda
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Amanda Hesser
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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(Uxbridge, Regno Unito)
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Descrizione libro Hardback. Condizione libro: New. Not Signed; Amanda Hesser, the well-known New York Times food columnist, brings her signature voice and expertise to this compendium of influential and delicious recipes from chefs, home cooks, and food writers. Devoted Times subscribers will find the many treasured recipes they have cooked for years-Plum Torte. book. Codice libro della libreria ria9780393061031_rkm

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Hesser, Amanda
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Amanda Hesser
Editore: W. W. Norton and#38; Company (2010)
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(Fairford, GLOS, Regno Unito)
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