Appetite for Change: How the Counterculture Took on the Food Industry, 1966-1988

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9780394543994: Appetite for Change: How the Counterculture Took on the Food Industry, 1966-1988

Fine cloth copy in a near fine, very slightly edge-nicked and dust-dulled dw, now mylar-sleeved. Remains particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and sharp-cornered. ; 311 pages; Description: 311 p. ; 25 cm. Includes bibliographical references (p. [251]-299) . Subjects: Natural foods industry --United States. Food industry and trade --United States. Subculture --United States. Consumers --United States.

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1.

Warren Belasco
Editore: Pantheon (1990)
ISBN 10: 0394543998 ISBN 13: 9780394543994
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Belasco, Warren
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Warren J. Belasco
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