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Wolfgang Puck's Modern French Cooking for the American Kitchen - Rilegato

 
9780395313282: Wolfgang Puck's Modern French Cooking for the American Kitchen
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The chef of Los Angeles's Ma Maison restaurant offers more than 200 recipes, based on la nouvelle cuisine, adapted to American ingredients and methods, and includes tips on presentation and wine and seasonal menus

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Book by Puck Wolfgang

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  • EditoreHoughton Mifflin Harcourt
  • Data di pubblicazione1982
  • ISBN 10 0395313287
  • ISBN 13 9780395313282
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine286

Altre edizioni note dello stesso titolo

9780395935200: Wolfgang Puck's Modern French Cooking for the American Kitchen: Recipes Form the James Beard Award-winning Chef-owner of Spago

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ISBN 10:  ISBN 13:  9780395935200
Casa editrice: Houghton Mifflin Harcourt, 1999
Brossura

  • 9780395410677: Modern French Cooking

    Hought..., 1986
    Brossura

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