Cookery Nick Fiddes Meat: A Natural Symbol

ISBN 13: 9780415089296

Meat: A Natural Symbol

Valutazione media 3,76
( su 38 valutazioni fornite da Goodreads )
 
9780415089296: Meat: A Natural Symbol

This book is a broad-ranging and provocative study of the human passion for meat. It will intrigue anyone who has ever wondered why meat is important to us; why we eat some animals but not others; why vegetarianism is increasing; why we aren't cannibals; and how meat is associated with environmental destruction.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

From Kirkus Reviews:

Though not a vegetarian himself, Fiddes (Social Anthropology/ Edinburgh Univ.) has wondered at the vehemence with which vegetarianism is often dismissed as a fad, attacked as a conspiracy, or worse. In this sound inquiry, he examines the unstated symbolic importance that meat has for all of us, determining why we do or do not eat it and how we think, feel, and behave regarding it. While discoursing along the way on such matters as our views on cannibalism; our exemption of pets, primates, and carnivores from the edible animal category; and our association of meat with different aspects of sex, the sexes, and relations between them, Fiddes sees meat chiefly as a symbol and element of human mastery over nature. (Thus the cruel and bloody aspect of meat is not a regrettable side effect but essential to its role.) Meat-eating, he notes, increased in practice and prestige during the Industrial Revolution, with its emphasis on mastering and transforming nature. Earlier, when people had more to fear from wild animals and natural forces, meat killing and eating was a comforting symbol of control. But now that we are recognizing the environmental destruction caused by the abuse of human power over nature, meat-eating is declining--a trend, Fiddes suggests, that could be the ``harbinger of the evolution of new values.'' Harbinger or no, Fiddes's discussion of all this is perceptive and sensible. As for the common dangers of this sort of undertaking--pedantic obscurity, belaboring the obvious, sounding far-fetched--he triumphantly avoids them all. (Illustrations--not seen.) -- Copyright ©1991, Kirkus Associates, LP. All rights reserved.

From Library Journal:

In this thought-provoking study of the sociocultural aspects of meat-eating in Western--primarily British and American--culture, Fiddes (social anthropology, Edinburgh) argues that meat symbolizes the human (and fundamentally patriarchal) desire for control over the natural world. He concludes that because meat represents supremacy over nature, attitudes about meat have begun to change, along with a shift in social values away from industrialism and its reliance on a model of human supremacy, toward more ecologically sound ways of life. The book provides an absorbing survey of the social forces behind meat eating, including discussions of its historical, economic, political, religious, physiological, and sexual connotations. Fiddes's argument would have been more powerful had he drawn less frequently on the words of others and had he attributed his quotations from nonscholars. Still, this will be of particular interest to vegetarians, environmentalists, and feminists. Recommended for general collections in anthropology, sociology, and gastronomy.
- Ellen Finnie Duranceau, MIT Lib.
Copyright 1991 Reed Business Information, Inc.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Nick Fiddes
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Quantità: > 20
Da
BWB
(Valley Stream, NY, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97804150892960000000

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 42,22
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Fiddes, Nick
Editore: Routledge (1992)
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Paperback Quantità: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge, 1992. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria P110415089298

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 41,67
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,55
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Nick Fiddes
Editore: Routledge (1992)
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge, 1992. Paperback. Condizione libro: New. Reprint. Codice libro della libreria DADAX0415089298

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 43,49
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,40
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

FIDDES, NICK.
Editore: Routledge (2017)
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Paperback Quantità: 1
Print on Demand
Da
Herb Tandree Philosophy Books
(Stroud, GLOS, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge, 2017. Paperback. Condizione libro: NEW. 9780415089296 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Print on Demand title, produced to the highest standard, and there would be a delay in dispatch of around 10 working days. Codice libro della libreria HTANDREE0253225

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 42,61
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 8,94
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

Nick Fiddes
Editore: Taylor & Francis Group
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Quantità: 3
Print on Demand
Da
Majestic Books
(London, ,, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Taylor & Francis Group. Condizione libro: New. pp. 272 This item is printed on demand. Codice libro della libreria 7538764

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 50,50
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 6,15
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

Fiddes, Nick
Editore: Routledge
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi PAPERBACK Quantità: 1
Da
Cloud 9 Books
(Wellington, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge. PAPERBACK. Condizione libro: New. 0415089298 New Condition. Codice libro della libreria NEW6.0202441

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 52,68
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 4,25
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

Fiddes, Nick
Editore: Routledge
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Brossura Quantità: 1
Print on Demand
Da
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge. Condizione libro: BRAND NEW. BRAND NEW Softcover - 272pp - This title is now printed on demand - please allow 2-3 weeks added time for shipment! A Brand New Quality Book from a Full-Time Bookshop in business since 1992!. Codice libro della libreria 1963953

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 58,79
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Nick Fiddes
Editore: Routledge (1992)
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge, 1992. Paperback. Condizione libro: Brand New. reprint edition. 272 pages. 8.75x5.50x1.00 inches. In Stock. Codice libro della libreria zk0415089298

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 71,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 6,71
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Fiddes, Nick
Editore: Routledge
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Quantità: 1
Da
Ohmsoft LLC
(Lake Forest, IL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge. Condizione libro: Brand New. Ships from USA. FREE domestic shipping. Codice libro della libreria 0415089298

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 91,71
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Nick Fiddes
Editore: Routledge (1992)
ISBN 10: 0415089298 ISBN 13: 9780415089296
Nuovi Paperback Prima edizione Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Routledge, 1992. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0415089298

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 97,97
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi