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Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants - Rilegato

Dittmer, Paul R.; Griffin, Gerald G.

 
9780442219734: Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
Rilegato
ISBN 10: 0442219733 ISBN 13: 9780442219734
Casa editrice: Van Nostrand Reinhold Company, 1984
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Book by Dittmer Paul R Griffin Gerald G

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  • EditoreVan Nostrand Reinhold Company
  • Data di pubblicazione1984
  • ISBN 10 0442219733
  • ISBN 13 9780442219734
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero edizione3
  • Numero di pagine384
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9780442219734: Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
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Dittmer, Paul R.; Griffin
ISBN 10: 0442219733 ISBN 13: 9780442219734
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Dittmer, Paul R.; Griffin, Gerald G.
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Da:
Mispah books
(Redhill, SURRE, Regno Unito)
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