Handbook of Enology: The Chemistry of Wine, Stabilization And Treatments: 2

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9780470010372: Handbook of Enology: The Chemistry of Wine, Stabilization And Treatments: 2

The Handbook of Enology Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments uniquely combines chemical theory with the descriptions of day-to-day work in the latter stages of winemaking from clarification and stabilization treatments to ageing processes in vats and barrels. The expert authors discuss: * Compounds in wine, such as organic acids, carbohydrates, and alcohol. * Stabilization and treatments * The chemical processes taking effect in bottled wine The information provided helps to achieve better results in winemaking, providing an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and the student.

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1.

Ribereau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dubourdieu, D.
Editore: John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom, 2006. Hardback. Condizione libro: New. 2nd Revised edition. 249 x 183 mm. Language: English . Brand New Book. The Handbook of Enology Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments uniquely combines chemical theory with the descriptions of day-to-day work in the latter stages of winemaking from clarification and stabilization treatments to ageing processes in vats and barrels. The expert authors discuss: * Compounds in wine, such as organic acids, carbohydrates, and alcohol. * Stabilization and treatments * The chemical processes taking effect in bottled wine The information provided helps to achieve better results in winemaking, providing an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and the student. Codice libro della libreria AAH9780470010372

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2.

Ribereau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dubourdieu, D.
Editore: John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom, 2006. Hardback. Condizione libro: New. 2nd Revised edition. 249 x 183 mm. Language: English . Brand New Book. The Handbook of Enology Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments uniquely combines chemical theory with the descriptions of day-to-day work in the latter stages of winemaking from clarification and stabilization treatments to ageing processes in vats and barrels. The expert authors discuss: * Compounds in wine, such as organic acids, carbohydrates, and alcohol. * Stabilization and treatments * The chemical processes taking effect in bottled wine The information provided helps to achieve better results in winemaking, providing an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and the student. Codice libro della libreria AAH9780470010372

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Pascal Ribéreau-Gayon (Editor), Y. Glories (Editor), A. Maujean (Editor), Denis Dubourdieu (Editor)
Editore: Wiley (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Descrizione libro Wiley, 2006. Hardcover. Condizione libro: New. Volume 2, 2nd Edition. Codice libro della libreria DADAX0470010371

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Pascal Riband#38;eacute;reauand#8211;Gayon
Editore: Wileyand#8211;Blackwell (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Descrizione libro Wileyand#8211;Blackwell, 2006. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria FW-9780470010372

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Pascal Ribereau-Gayon, Y. Glories, A. Maujean, Denis Dubourdieu
Editore: John Wiley and Sons Ltd
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Handbook of Enology: v. 2: Chemistry of Wine - Stabilization and Treatments (2nd Revised edition), Pascal Ribereau-Gayon, Y. Glories, A. Maujean, Denis Dubourdieu, The Handbook of Enology Volume 2: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments uniquely combines chemical theory with the descriptions of day-to-day work in the latter stages of winemaking from clarification and stabilization treatments to ageing processes in vats and barrels. The expert authors discuss: * Compounds in wine, such as organic acids, carbohydrates, and alcohol. * Stabilization and treatments * The chemical processes taking effect in bottled wine The information provided helps to achieve better results in winemaking, providing an authoritative and complete reference manual for both the winemaker and the student. Codice libro della libreria B9780470010372

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6.

Editor-Pascal Ribéreau-Gayon; Editor-Y. Glories; Editor-A. Maujean; Editor-Denis Dubourdieu
Editore: Wiley (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Descrizione libro Wiley, 2006. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria SONG0470010371

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7.

Pascal Ribereau-Gayon Y. Glories and A. Maujean Denis Dubourdieu:
Editore: Wiley, (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Modernes Antiquariat an der Kyll
(Lissendorf, Germania)
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Descrizione libro Wiley, 2006. Hardcover. Condizione libro: Neu. Second Edition. neu, noch in Schutzfolie, Versand spätestens am nächsten Werktag 432963 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1170. Codice libro della libreria 384092

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8.

Ribereau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dubourdieu, D.
Editore: Wiley (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley, 2006. Hardcover. Condizione libro: New. Codice libro della libreria P110470010371

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9.

Ribereau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dubourdieu, D.
Editore: Wiley (2006)
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley, 2006. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0470010371

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10.

Ribereau-Gayon, P.; Glories, Y.; Maujean, A.; Dubourdieu, D.
Editore: Wiley
ISBN 10: 0470010371 ISBN 13: 9780470010372
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Cloud 9 Books
(West Palm Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley. Hardcover. Condizione libro: New. 0470010371 New Condition. Codice libro della libreria NEW6.0237849

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