Becoming a Chef

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9780471152095: Becoming a Chef

The updated edition of the book Julia Child called "a 'must' for aspiring chefs"-the James Beard Award-winning guide to one of today's hottest careers With more and more chefs achieving celebrity status, interest in the exciting world of today's leading chefs is higher than ever. Essential reading for anyone who loves food, Becoming a Chef gives an entertaining and informative insider's look at this dynamic profession, going behind the scenes to look into some of the most celebrated restaurant kitchens across the nation. More than 60 leading chefs-including some of the newest up-and-coming-discuss the inspiration, effort, and quirks of fate that turned would-be painters, anthropologists, and football players into culinary artists. Andrew Dornenburg and Karen Page (both of New York, NY) are the authors of the bestselling titles Culinary Artistry, Dining Out, Chef's Night Out. Dornenburg has cooked professionally at Arcadia, Judson Grill, and March in New York City and Biba and the East Coast Grill in Boston. Page, the recipient of the 1997 Melitta Bentz Award for Women's Achievement, is a graduate of the Harvard Business School.

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1.

Dornenburg, Andrew; Page, Karen
Editore: Wiley (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
Nuovi Paperback Quantità: 1
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OceanwaveBooks
(Manhattan Beach, CA, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley, 2003. Paperback. Condizione libro: New. New Condition. Clean crisp tight copy, no marks or tears. Email Notification. Satisfaction Guaranteed. Codice libro della libreria mcl1702199508

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Dornenburg, Andrew; Page, Karen
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
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LVeritas
(Newton, MA, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Gift Quality Book in Excellent Condition. Codice libro della libreria 36SEQU00070V

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Dornenburg, Andrew; Page, Karen
Editore: Wiley (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
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Descrizione libro Wiley, 2003. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0471152099

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Dornenburg, Andrew; Page, Karen
Editore: Wiley
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
Nuovi PAPERBACK Quantità: 9
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Movie Mars
(Indian Trail, NC, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley. PAPERBACK. Condizione libro: New. 0471152099 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Codice libro della libreria 4119835

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Andrew Dornenburg
Editore: John Wiley and#38; Sons (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
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Descrizione libro John Wiley and#38; Sons, 2003. PAP. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9780471152095

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Andrew Dornenburg, Karen Page
Editore: John Wiley and Sons Ltd, United States (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
Nuovi Paperback Quantità: 1
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd, United States, 2003. Paperback. Condizione libro: New. Revised edition. 228 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. The updated edition of the book Julia Child called a must for aspiring chefs -the James Beard Award-winning guide to one of today s hottest careers With more and more chefs achieving celebrity status, interest in the exciting world of today s leading chefs is higher than ever. Essential reading for anyone who loves food, Becoming a Chef gives an entertaining and informative insider s look at this dynamic profession, going behind the scenes to look into some of the most celebrated restaurant kitchens across the nation. More than 60 leading chefs-including some of the newest up-and-coming-discuss the inspiration, effort, and quirks of fate that turned would-be painters, anthropologists, and football players into culinary artists. Andrew Dornenburg and Karen Page (both of New York, NY) are the authors of the bestselling titles Culinary Artistry, Dining Out, Chef s Night Out. Dornenburg has cooked professionally at Arcadia, Judson Grill, and March in New York City and Biba and the East Coast Grill in Boston. Page, the recipient of the 1997 Melitta Bentz Award for Women s Achievement, is a graduate of the Harvard Business School. Codice libro della libreria AAS9780471152095

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Andrew Dornenburg, Karen Page
Editore: John Wiley and Sons Ltd, United States (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
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The Book Depository US
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd, United States, 2003. Paperback. Condizione libro: New. Revised edition. 228 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. The updated edition of the book Julia Child called a must for aspiring chefs -the James Beard Award-winning guide to one of today s hottest careers With more and more chefs achieving celebrity status, interest in the exciting world of today s leading chefs is higher than ever. Essential reading for anyone who loves food, Becoming a Chef gives an entertaining and informative insider s look at this dynamic profession, going behind the scenes to look into some of the most celebrated restaurant kitchens across the nation. More than 60 leading chefs-including some of the newest up-and-coming-discuss the inspiration, effort, and quirks of fate that turned would-be painters, anthropologists, and football players into culinary artists. Andrew Dornenburg and Karen Page (both of New York, NY) are the authors of the bestselling titles Culinary Artistry, Dining Out, Chef s Night Out. Dornenburg has cooked professionally at Arcadia, Judson Grill, and March in New York City and Biba and the East Coast Grill in Boston. Page, the recipient of the 1997 Melitta Bentz Award for Women s Achievement, is a graduate of the Harvard Business School. Codice libro della libreria AAS9780471152095

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Dornenburg, Andrew; Page, Karen
Editore: Wiley (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley, 2003. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria BKTY9780471152095

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9.

Dornenburg, Andrew
Editore: Wiley (2003)
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley, 2003. Paperback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 0471152099

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10.

Andrew Dornenburg, Karen Page
Editore: John Wiley and Sons Ltd
ISBN 10: 0471152099 ISBN 13: 9780471152095
Nuovi Paperback Quantità: 8
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Regno Unito)
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd. Paperback. Condizione libro: new. BRAND NEW, Becoming a Chef (Revised edition), Andrew Dornenburg, Karen Page, The updated edition of the book Julia Child called "a 'must' for aspiring chefs"-the James Beard Award-winning guide to one of today's hottest careers With more and more chefs achieving celebrity status, interest in the exciting world of today's leading chefs is higher than ever. Essential reading for anyone who loves food, Becoming a Chef gives an entertaining and informative insider's look at this dynamic profession, going behind the scenes to look into some of the most celebrated restaurant kitchens across the nation. More than 60 leading chefs-including some of the newest up-and-coming-discuss the inspiration, effort, and quirks of fate that turned would-be painters, anthropologists, and football players into culinary artists. Andrew Dornenburg and Karen Page (both of New York, NY) are the authors of the bestselling titles Culinary Artistry, Dining Out, Chef's Night Out. Dornenburg has cooked professionally at Arcadia, Judson Grill, and March in New York City and Biba and the East Coast Grill in Boston. Page, the recipient of the 1997 Melitta Bentz Award for Women's Achievement, is a graduate of the Harvard Business School. Codice libro della libreria B9780471152095

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