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The Complete Cookbook of American Fish and Shellfish - Rilegato

Nicolas, John F.

 
9780471288862: The Complete Cookbook of American Fish and Shellfish
Rilegato
ISBN 10: 0471288861 ISBN 13: 9780471288862
Casa editrice: John Wiley & Sons Inc, 1989

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Sinossi

Partial Contents: Purchasing & Preparation; Seafood & Health; Buying, Handling and Storing; Batters & Pastries in Seafood Cooking, and more. This is an authoritative technical reference plus a treasury of nearly 300 recipes. Appendixes. 10 halftones.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
John Wiley & Sons Inc
Data di pubblicazione
1989
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0471288861
ISBN 13 
9780471288862
Rilegatura
Copertina rigida
Numero edizione
2
Numero di pagine
496
Contatto del produttore
non disponibile

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