Kyra Petrovskaya Russian Cookbook

ISBN 13: 9780486273297

Russian Cookbook

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9780486273297: Russian Cookbook

With this handy, easy-to-follow guide you can create over 200 hearty flavorful dishes that have delighted the Russian palate for generations. Here are complete recipes for such taste-tempting traditional fare as borsch, shashlik of salmon, Russian meatloaf with rice zrazy, Russian squab in sour cream, potato kotlety, pirozhki and pirogi, blini, the traditional Easter dessert paskha, and many more.
Best of all you need only ingredients from your local grocery to make a wide range of delectable dishes, from one-dish meals to sumptuous party spreads. In addition to the recipes you’ll also find fascinating facts about the origins of Russian foods; whole sections on soups, meats, fish, vegetables, and sauces; and helpful hints for saving time and money when buying and preparing foods. There are a dozen ways to dress up herring, turn sour cream dishes into a gourmet’s delight, and use meat and vegetables to make healthy, filling salads. You’ll even find a recipe for a useful household remedy made from leftover apple peels.
A descendant of the Russian aristocracy, Kyra Petrovskaya collected these authentic traditional recipes from her mother and grandmother. Requiring no more effort than ordinary meals, the recipes invite today’s cooks to explore the rich culinary traditions of Mother Russia and to bring new variety and interest to mealtime.

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Kyra Petrovskaya
Editore: Dover Publications Inc., United States (1992)
ISBN 10: 0486273296 ISBN 13: 9780486273297
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Descrizione libro Dover Publications Inc., United States, 1992. Paperback. Condizione libro: New. New edition. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. With this handy, easy-to-follow guide you can create over 200 hearty flavorful dishes that have delighted the Russian palate for generations. Here are complete recipes for such taste-tempting traditional fare as borsch, shashlik of salmon, Russian meatloaf with rice zrazy, Russian squab in sour cream, potato kotlety, pirozhki and pirogi, blini, the traditional Easter dessert paskha, and many more. Best of all you need only ingredients from your local grocery to make a wide range of delectable dishes, from one-dish meals to sumptuous party spreads. In addition to the recipes you ll also find fascinating facts about the origins of Russian foods; whole sections on soups, meats, fish, vegetables, and sauces; and helpful hints for saving time and money when buying and preparing foods. There are a dozen ways to dress up herring, turn sour cream dishes into a gourmet s delight, and use meat and vegetables to make healthy, filling salads. You ll even find a recipe for a useful household remedy made from leftover apple peels. A descendant of the Russian aristocracy, Kyra Petrovskaya collected these authentic traditional recipes from her mother and grandmother. Requiring no more effort than ordinary meals, the recipes invite today s cooks to explore the rich culinary traditions of Mother Russia and to bring new variety and interest to mealtime. Codice libro della libreria BTE9780486273297

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Petrovskaya, Kyra
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Petrovskaya, Kyra
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Kyra Petrovskaya
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Kyra Petrovskaya
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Wayne, Kyra Petrovskaya/ Petrovskaya, Kyra
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Kyra Petrovskaya
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Petrovskaya, Kyra
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Kyra Petrovskaya
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Descrizione libro 1992. Paperback. Condizione libro: New. Paperback. Easy-to-follow instructions, adapted for modern American cooking, for over 200 mouthwatering traditional dishes: borsch, shashlik of salmon, Russian squab in sour cream, potat.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 240 pages. 0.290. Codice libro della libreria 9780486273297

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