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Draws on botany, archaeology, socioeconomics, and culinary history to relate the story of chocolate, from its early use by the Maya and Aztecs to its revival in modern times as a luxury item
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Product Description:
Book by Coe Sophie D Coe Michael D
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- EditoreThames & Hudson
- Data di pubblicazione1996
- ISBN 10 0500016933
- ISBN 13 9780500016930
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine280
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