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Dangerous Tastes: The Story of Spices - Rilegato

Dalby, Andrew

 
9780520227897: Dangerous Tastes: The Story of Spices
Rilegato
ISBN 10: 0520227891 ISBN 13: 9780520227897
Casa editrice: Univ of California Pr, 2000
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Readers are treated to a tantilizing tour of nature's most flavorful, aromatic fruits in this colorful history of spices and aromatics and their diverse uses in cookery, aromatherapy, scented oils and perfumes, cosmetics, and drugs.

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L'autore:
Andrew Dalby is a historian and linguist and has written for numerous food history and classics journals. Among his books areEmpire of Pleasures: Luxury and Indulgence in the Roman World (2000), The Classical Cookbook (with Sally Grainger, 1996), andSiren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece (1996).
Dalla seconda/terza di copertina:
"Delightful and complex. When Dalby blends the spices, the result is unique and irresistible."Alan Davidson, author ofThe Oxford Companion to Food

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  • EditoreUniv of California Pr
  • Data di pubblicazione2000
  • ISBN 10 0520227891
  • ISBN 13 9780520227897
  • RilegaturaCopertina rigida
  • Numero di pagine184
  • Valutazione libreria

Altre edizioni note dello stesso titolo

9780520236745: Dangerous Tastes: The Story of Spices

Edizione in evidenza

ISBN 10:  0520236742 ISBN 13:  9780520236745
Casa editrice: Univ of California Pr, 2002
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  • 9780714127712: DANGEROUS TASTES: THE STORY OF SPICES (Pb) (last copies)

    Britis..., 2002
    Brossura

  • 9780714127200: DANGEROUS TASTES, THE STORY OF SPICES (HB) [O/P]

    Britis..., 2000
    Rilegato

  • 9780756766764: Dangerous Tastes: The Story of Spices (California Studies in Food and Culture) by Dalby, Andrew (2000) Hardcover

    Rilegato

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