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Traces the history of human beef consumption and asks why Western civilization continues to raise and eat the cattle that threaten the global environment, human health, and economic stability. 35,000 first printing. National ad/promo. Tour.
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Book by Rifkin Jeremy
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- EditoreE P Dutton
- Data di pubblicazione1992
- ISBN 10 0525934200
- ISBN 13 9780525934202
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero edizione1
- Numero di pagine353
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
Editore:
Dutton Adult
(1992)
ISBN 10: 0525934200
ISBN 13: 9780525934202
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
Editore:
Dutton Adult
(1992)
ISBN 10: 0525934200
ISBN 13: 9780525934202
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