The Kitchenary Dictionary and Philosophy of Italian Cooking/Il Cucinario Dizionario E Filosofia Della Cucina Italiana: Il Cucinario Dizionario E Filosofia Della Cucina Italiana

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9780595299973: The Kitchenary Dictionary and Philosophy of Italian Cooking/Il Cucinario Dizionario E Filosofia Della Cucina Italiana: Il Cucinario Dizionario E Filosofia Della Cucina Italiana

The Kitchenary is a unique combination of Italian cooking terms and attitudes regarding cuisine presented in Italian and English. University Italian instructor Brook Nestor brings 18 years of insight to the impassioned cook, traveler and language buff. Discover little-known facts about staples in the Italian diet: was pasta imported from China? Learn language subtleties like the difference between salami and salumi or tavola and tavolo. Want to be a welcome guest? Find out how to eat, speak and act at an Italian table.

Italians have a great sense of pride regarding their culinary history, particularly for their regional dishes. However, their traditions are being threatened by modern industry and the encroachment of corporate interests in the food sector. This has led to the establishment of such organizations as Slow Food, dedicated to preserving all aspects of culinary tradition, including the sacrosanct activity of consuming a meal at an Italian table.

Enjoy familiarizing yourself with these terms and becoming proficient in Italian kitchenese. Cooking speaks to all the senses at the same time, so whether you watch, participate or simply follow your nose to the table, these words will be meaningful to you:

Buon appetito!

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L'autore:

Brook Nestor spent eighteen years in Bergamo, Italy, working as a technical translator for a mechanical engineering company. Since 1994 she has taught Italian at Santa Rosa Junior College and Sonoma State University in California. A member of Slow Food, she promotes regional Italian cuisine with cooking presentations in Italian.

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1.

Brook Nestor
Editore: iUniverse, United States (2003)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Descrizione libro iUniverse, United States, 2003. Paperback. Condizione libro: New. 228 x 152 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. The Kitchenary is a unique combination of Italian cooking terms and attitudes regarding cuisine presented in Italian and English. University Italian instructor Brook Nestor brings 18 years of insight to the impassioned cook, traveler and language buff. Discover little-known facts about staples in the Italian diet: was pasta imported from China? Learn language subtleties like the difference between salami and salumi or tavola and tavolo. Want to be a welcome guest? Find out how to eat, speak and act at an Italian table. Italians have a great sense of pride regarding their culinary history, particularly for their regional dishes. However, their traditions are being threatened by modern industry and the encroachment of corporate interests in the food sector. This has led to the establishment of such organizations as Slow Food, dedicated to preserving all aspects of culinary tradition, including the sacrosanct activity of consuming a meal at an Italian table. Enjoy familiarizing yourself with these terms and becoming proficient in Italian kitchenese. Cooking speaks to all the senses at the same time, so whether you watch, participate or simply follow your nose to the table, these words will be meaningful to you: Buon appetito!. Codice libro della libreria AAV9780595299973

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Editore: iUniverse (2003)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Descrizione libro iUniverse, 2003. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IQ-9780595299973

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Brook Nestor
Editore: iUniverse, United States (2003)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Descrizione libro iUniverse, United States, 2003. Paperback. Condizione libro: New. 228 x 152 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. The Kitchenary is a unique combination of Italian cooking terms and attitudes regarding cuisine presented in Italian and English. University Italian instructor Brook Nestor brings 18 years of insight to the impassioned cook, traveler and language buff. Discover little-known facts about staples in the Italian diet: was pasta imported from China? Learn language subtleties like the difference between salami and salumi or tavola and tavolo. Want to be a welcome guest? Find out how to eat, speak and act at an Italian table. Italians have a great sense of pride regarding their culinary history, particularly for their regional dishes. However, their traditions are being threatened by modern industry and the encroachment of corporate interests in the food sector. This has led to the establishment of such organizations as Slow Food, dedicated to preserving all aspects of culinary tradition, including the sacrosanct activity of consuming a meal at an Italian table. Enjoy familiarizing yourself with these terms and becoming proficient in Italian kitchenese. Cooking speaks to all the senses at the same time, so whether you watch, participate or simply follow your nose to the table, these words will be meaningful to you: Buon appetito!. Codice libro della libreria AAV9780595299973

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ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: New. This item is printed on demand. Item doesn't include CD/DVD. Codice libro della libreria 1782726

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Nestor, Brook
Editore: iUniverse 2003-12 (2003)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Nestor, Brook
Editore: iUniverse (2017)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Descrizione libro iUniverse, 2017. Paperback. Condizione libro: New. This item is printed on demand. Codice libro della libreria 0595299970

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Brook Nestor
Editore: iUniverse
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Descrizione libro iUniverse. Paperback. Condizione libro: New. Paperback. 130 pages. Dimensions: 9.0in. x 6.0in. x 0.5in.The Kitchenary is a unique combination of Italian cooking terms and attitudes regarding cuisine presented in Italian and English. University Italian instructor Brook Nestor brings 18 years of insight to the impassioned cook, traveler and language buff. Discover little-known facts about staples in the Italian diet: was pasta imported from China Learn language subtleties like the difference between salami and salumi or tavola and tavolo. Want to be a welcome guest Find out how to eat, speak and act at an Italian table. Italians have a great sense of pride regarding their culinary history, particularly for their regional dishes. However, their traditions are being threatened by modern industry and the encroachment of corporate interests in the food sector. This has led to the establishment of such organizations as Slow Food, dedicated to preserving all aspects of culinary tradition, including the sacrosanct activity of consuming a meal at an Italian table. Enjoy familiarizing yourself with these terms and becoming proficient in Italian kitchenese. Cooking speaks to all the senses at the same time, so whether you watch, participate or simply follow your nose to the table, these words will be meaningful to you: Buon appetito! This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Codice libro della libreria 9780595299973

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Nestor, Brook
Editore: iUniverse (2003)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Nestor, Brook
Editore: iUniverse (2016)
ISBN 10: 0595299970 ISBN 13: 9780595299973
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Brook Nestor
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