Why Humans Like Junk Food: The Inside Story on Why You Like Your Favorite Foods, the Cuisine Secrets of Top Chefs, and How to Improve Your Own Cooking Without a Recipe!

Valutazione media 4
( su 9 valutazioni fornite da Goodreads )
 
9780595414291: Why Humans Like Junk Food: The Inside Story on Why You Like Your Favorite Foods, the Cuisine Secrets of Top Chefs, and How to Improve Your Own Cooking Without a Recipe!

Our major drive to eat centers around pleasure. But withoutunderstanding the nature of food pleasure and perception, we can'tmake useful modifications to food. Why Humans Like Junk Food:Edible Pleasure Explainedexplores, for the first time, thephysiological basis for "food pleasure" and why these cravings occur.Author Steven Witherly chronicles how chefs and food scientistsmake our favorite foods taste irresistible. He also simplifies andoutlines the various food-related pleasure principles through the useof general observations, aphorisms, and theories. Witherly shares thereasons why we like everything from gourmet coffee to Southern friedchicken, culinary secrets of the top chefs, and the eight biggestcooking mistakes amateurs make. Without even opening a cookbook,Witherly can show you how to use ingredients that will add the mostpleasure to your culinary experience.For the everyday cook, dietician, food scientist, or professional chef,this revolutionary guide can help you improve your cooking byexplaining the physiological power of great-tasting food!

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Steven Witherly received his BS in dietetics and his MS in foodscience from the University of California, Davis, and his PhD inhuman nutrition from Michigan State University. He has worked forNestlé Foods, Nutrilite, and Herbalife and is currently a food andnutraceutical consultant in Valencia, California.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Steven Witherly
Editore: iUniverse, United States (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback Quantità: 10
Print on Demand
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, United States, 2007. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.Our major drive to eat centers around pleasure. But without understanding the nature of food pleasure and perception, we can t make useful modifications to food. Why Humans Like Junk Food: Edible Pleasure Explained explores, for the first time, the physiological basis for food pleasure and why these cravings occur. Author Steven Witherly chronicles how chefs and food scientists make our favorite foods taste irresistible. He also simplifies and outlines the various food-related pleasure principles through the use of general observations, aphorisms, and theories. Witherly shares the reasons why we like everything from gourmet coffee to Southern fried chicken, culinary secrets of the top chefs, and the eight biggest cooking mistakes amateurs make. Without even opening a cookbook, Witherly can show you how to use ingredients that will add the most pleasure to your culinary experience. For the everyday cook, dietician, food scientist, or professional chef, this revolutionary guide can help you improve your cooking by explaining the physiological power of great-tasting food!. Codice libro della libreria AAV9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 16,43
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Steven Witherly
Editore: iUniverse (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Quantità: > 20
Print on Demand
Da
Pbshop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, 2007. PAP. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IQ-9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 17,21
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,34
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Steven Witherly
Editore: iUniverse, United States (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback Quantità: 10
Print on Demand
Da
The Book Depository US
(London, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, United States, 2007. Paperback. Condizione libro: New. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. Our major drive to eat centers around pleasure. But without understanding the nature of food pleasure and perception, we can t make useful modifications to food. Why Humans Like Junk Food: Edible Pleasure Explained explores, for the first time, the physiological basis for food pleasure and why these cravings occur. Author Steven Witherly chronicles how chefs and food scientists make our favorite foods taste irresistible. He also simplifies and outlines the various food-related pleasure principles through the use of general observations, aphorisms, and theories. Witherly shares the reasons why we like everything from gourmet coffee to Southern fried chicken, culinary secrets of the top chefs, and the eight biggest cooking mistakes amateurs make. Without even opening a cookbook, Witherly can show you how to use ingredients that will add the most pleasure to your culinary experience. For the everyday cook, dietician, food scientist, or professional chef, this revolutionary guide can help you improve your cooking by explaining the physiological power of great-tasting food!. Codice libro della libreria AAV9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 20,64
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

Witherly, Steven
Editore: iUniverse (2016)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback Quantità: 1
Print on Demand
Da
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, 2016. Paperback. Condizione libro: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Codice libro della libreria ria9780595414291_lsuk

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 16,44
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 4,40
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

Steven Witherly
Editore: iUniverse (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Brossura Quantità: 1
Print on Demand
Da
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, 2007. Condizione libro: New. This item is printed on demand for shipment within 3 working days. Codice libro della libreria GM9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 19,33
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,99
Da: Germania a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

Steven Witherly
Editore: iUniverse (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Quantità: > 20
Print on Demand
Da
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, 2007. PAP. Condizione libro: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice libro della libreria LQ-9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 13,31
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 10,24
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

Witherly, Steven
Editore: iUniverse 6/11/2007 (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback or Softback Quantità: 10
Da
BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse 6/11/2007, 2007. Paperback or Softback. Condizione libro: New. Why Humans Like Junk Food: The Inside Story on Why You Like Your Favorite Foods, the Cuisine Secrets of Top Chefs, and How to Improve Your Own Co. Book. Codice libro della libreria BBS-9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 24,26
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Witherly, Steven
Editore: iUniverse, Inc. (2017)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback Quantità: > 20
Print on Demand
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, Inc., 2017. Paperback. Condizione libro: New. Never used! This item is printed on demand. Codice libro della libreria 059541429X

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 22,70
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 1,67
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Steven Witherly
Editore: iUniverse
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback Quantità: > 20
Da
BuySomeBooks
(Las Vegas, NV, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse. Paperback. Condizione libro: New. Paperback. 310 pages. Dimensions: 8.8in. x 5.9in. x 0.8in.Our major drive to eat centers around pleasure. But withoutunderstanding the nature of food pleasure and perception, we cantmake useful modifications to food. Why Humans Like Junk Food: Edible Pleasure Explainedexplores, for the first time, thephysiological basis for food pleasure and why these cravings occur. Author Steven Witherly chronicles how chefs and food scientistsmake our favorite foods taste irresistible. He also simplifies andoutlines the various food-related pleasure principles through the useof general observations, aphorisms, and theories. Witherly shares thereasons why we like everything from gourmet coffee to Southern friedchicken, culinary secrets of the top chefs, and the eight biggestcooking mistakes amateurs make. Without even opening a cookbook, Witherly can show you how to use ingredients that will add the mostpleasure to your culinary experience. For the everyday cook, dietician, food scientist, or professional chef, this revolutionary guide can help you improve your cooking byexplaining the physiological power of great-tasting food! This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Codice libro della libreria 9780595414291

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 21,88
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,31
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Steven Witherly
Editore: iUniverse, Inc. (2007)
ISBN 10: 059541429X ISBN 13: 9780595414291
Nuovi Paperback Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro iUniverse, Inc., 2007. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria M059541429X

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 25,62
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro