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Moroccan tastes are commonly found in the western world with couscous, tajines, kebabas and stuffed vegetables. This cookery book explores the culinary traditions of North Africa, from its wide-ranging soups, lamb, beef and fish dishes, to cakes and pastries.
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- EditoreHamlyn
- Data di pubblicazione1998
- ISBN 10 0600595439
- ISBN 13 9780600595434
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine144
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The Moroccan Collection: Traditional Flavours from Northern Africa
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