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This title allows the reader to gain access to this famous area of cooking and illuminates the historical context behind many of the dishes. It is divided into the following chapters; soups, starters and snacks, seafood, poultry, beef, lamb and pork, vegetables, noodles and rice and desserts. In the FOOD AND FOLKLORE series.
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- EditoreHamlyn
- Data di pubblicazione1999
- ISBN 10 060059775X
- ISBN 13 9780600597759
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine144
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Chinese Food & Folklore
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Hamlyn
(1999)
ISBN 10: 060059775X
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