Calvados: The Spirit of Normandy

Valutazione media 4,5
( su 4 valutazioni fornite da Goodreads )
 
9780615446400: Calvados: The Spirit of Normandy

Calvados, the incomparable pear and apple-based brandy from Normandy, France, has a history dating back nearly 500 years. While not as well-known as Cognac or Armagnac, Calvados holds a dear place in the hearts of many spirits lovers. In this comprehensive study, famed spirits writer and author Charles Neal, takes the reader on a back road voyage throughout northern France, from mount Saint Michel to Rouen to Omaha beach and the small, hidden hamlets of the Orne. The history of the region and its distinctiveness in France are fully defined and all of the factors that go into making quality Calvados are explained, from the various soil types, apple and pear varieties, and cider production to its distillation and aging in barrel. Complete with biographies and reviews of more than 200 producers and illustrated with lush, evocative photography of the Norman countryside, Calvados is an indispensable guide for the serious spirits connoisseur and nectar for Francophile souls.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

About the Author:

Charles Neal is a leading importer of French spirits and is the author of Armagnac: The Definitive Guide to France’s Premier Brandy and has contributed to The Art of Eating and The International Wine Cellar.

Review:

Calvados is an astounding 700-page stroll through the history and culture of Normandy and Calvados producers, through orchards and cellars, down to seemingly esoteric details, like what a producer might have scribbled in chalk on a typical barrel. Mr. Neal looks at the multitude of different apples, from sweet to acidic, that might go into a producer s blend. --Eric Asimov, New York Times (Nov. 2, 2011)

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Neal, Charles
Editore: Board and Bench Publishing (2011)
ISBN 10: 061544640X ISBN 13: 9780615446400
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Flip Your Wig
(Cambridge, MA, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Board and Bench Publishing, 2011. Hardcover. Condizione libro: First Edition. Condizione sovraccoperta: No DJ. Clean cover. Unmarked clean pages. Light bump to one corner. Codice libro della libreria 053117016

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 262,71
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,19
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Charles Neal
Editore: Wine Appreciation Guild 2011-08-29 (2011)
ISBN 10: 061544640X ISBN 13: 9780615446400
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Lost Books
(AUSTIN, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Wine Appreciation Guild 2011-08-29, 2011. Hardcover. Condizione libro: good. 061544640X. Codice libro della libreria 699773

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 956,05
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,39
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Charles Neal
Editore: Board and Bench Publishing (2011)
ISBN 10: 061544640X ISBN 13: 9780615446400
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Books Express
(Portsmouth, NH, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Board and Bench Publishing, 2011. Hardcover. Condizione libro: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Codice libro della libreria 061544640X

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 963,50
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi