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Postharvest: Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables - Brossura

Wills, R. B. H.; McGlasson, W.B.; Graham, Douglas; Less, T.H.; Hall, E.G.

 
9780632026142: Postharvest: Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables
Brossura
ISBN 10: 0632026146 ISBN 13: 9780632026142
Casa editrice: Blackwell Science Ltd, 1989

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Sinossi

An introductory textbook on postharvest handling of fruits and vegetables, both temperate zone and tropical, covering practice and the underlying physiology. It is aimed at students of horticulture, agriculture and food science, and technically minded commercial operators for whom postharvest wastage is a serious problem.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Editore
Blackwell Science Ltd
Data di pubblicazione
1989
Lingua
Inglese
ISBN 10 
0632026146
ISBN 13 
9780632026142
Rilegatura
Copertina flessibile
Numero edizione
3
Numero di pagine
176
Contatto del produttore
non disponibile
Persona responsabile
non disponibile

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