R. C. Kill Pasta and Semolina Technology

ISBN 13: 9780632053490

Pasta and Semolina Technology

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9780632053490: Pasta and Semolina Technology

Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat, semolina production, pasta mixing and extrusion, shape design and quality assurance. Written principally for food technologists working with pasta as an end product or as an ingredient, this book is also an essential reference source for academic, research and teaching institutions.

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1.

R. C. Kill
Editore: John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom (2001)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom, 2001. Hardback. Condizione libro: New. 243 x 161 mm. Language: English . Brand New Book. Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat, semolina production, pasta mixing and extrusion, shape design and quality assurance. Written principally for food technologists working with pasta as an end product or as an ingredient, this book is also an essential reference source for academic, research and teaching institutions. Codice libro della libreria AAH9780632053490

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Ron Kill
Editore: Wileyand#8211;Blackwell (2000)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Quantità: 1
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(Fairford, GLOS, Regno Unito)
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Descrizione libro Wileyand#8211;Blackwell, 2000. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria FW-9780632053490

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R. C. Kill
Editore: John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom (2001)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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(London, Regno Unito)
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Descrizione libro John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom, 2001. Hardback. Condizione libro: New. 243 x 161 mm. Language: English . Brand New Book. Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat, semolina production, pasta mixing and extrusion, shape design and quality assurance. Written principally for food technologists working with pasta as an end product or as an ingredient, this book is also an essential reference source for academic, research and teaching institutions. Codice libro della libreria AAH9780632053490

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R. Kill
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Rilegato Prima edizione Quantità: 1
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Descrizione libro 2000. Hardcover. Condizione libro: New. 1st. 166mm x 243mm x 20mm. Hardcover. Since the 1990s, the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This practical book examines these changes and gives commercially relevant.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 288 pages. 0.520. Codice libro della libreria 9780632053490

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Kill
Editore: John Wiley & Sons (2016)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Paperback Quantità: 1
Print on Demand
Da
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Regno Unito)
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Descrizione libro John Wiley & Sons, 2016. Paperback. Condizione libro: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Codice libro della libreria ria9780632053490_lsuk

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6.

Ron Kill (Editor), K. Turnbull (Editor)
Editore: Wiley-Blackwell (2001)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Rilegato Quantità: 1
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(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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7.

R. C. Kill
Editore: Wiley-Blackwell (2001)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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Descrizione libro Wiley-Blackwell, 2001. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0632053496

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Ron Kill
Editore: Wileyand#8211;Blackwell (2000)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Quantità: > 20
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Da
PBShop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Wileyand#8211;Blackwell, 2000. HRD. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days.THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IP-9780632053490

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9.

R. Kill
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
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Descrizione libro 2000. Hardcover. Condizione libro: New. 1st. 166mm x 243mm x 20mm. Hardcover. Since the 1990s, the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This practical book examines these changes and gives commerci.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 288 pages. 0.520. Codice libro della libreria 9780632053490

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10.

R. C. Kill
Editore: Wiley-Blackwell (2017)
ISBN 10: 0632053496 ISBN 13: 9780632053490
Nuovi Rilegato Quantità: 3
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